软辣椒炒牛肉的做法窍门？王刚香辣牛腩的做法-菲力牛肉网

软辣椒炒牛肉的做法窍门？王刚香辣牛腩的做法

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王刚香辣牛腩的做法

方法/步骤

1将牛腩洗净切大块。

2西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮。

3凉水牛肉下锅焯水。

4焯出血沫捞出温水洗净待用。

5锅烧热后内放油。

6煸香葱姜蒜花椒、大料、小茴香。

7煸炒出香味，放入香芹段炒出香味。

8放入牛肉块煸炒、烹入绍酒。

9将煸炒好的牛肉放入锅内加足开水。

10大火烧开关小火炖1小时，使汤汁浓稠（可自行根据牛腩老嫩情况及锅的质地决定时间长短）

11放入切好的西红柿块、加盐、胡椒粉、白糖调味。

12再炖5分钟，直至西红柿软烂出红油即可出锅。

菜椒炒熟牛肉的做法

主料

新鲜牛肉3两，青椒5个，小米辣10个

辅料

大蒜1/2个，味极鲜酱油2炒勺料酒少许，醋一点点，糖一点点，鸡精1/3小勺，蚝油1炒勺盐1小勺，油适量

步骤1，准备配料，青椒先拍扁再斜切可更易熟和入味，大蒜也是先拍再切.

步骤2，热油后，加入大蒜爆香.

步骤3，放入新鲜牛肉，炒至微变色.

步骤4，再加入小米辣，2炒勺酱油，一点点料酒翻炒.

步骤5，随后把炒好的牛肉小米辣放在盘子里，准备炒青椒.

步骤6，热油后，炒青椒，分2次稍加一点水，炒30s左右.

步骤7，再把之前的小米辣牛肉倒回锅中和青椒混炒.

步骤8，加入1炒勺蚝油，一点点糖，醋，鸡精，1小勺盐.

步骤9，最后出锅

青椒炒熟牛肉怎么做

食材用料

熟牛肉400g，芹菜，青椒，红椒，花椒，蒜末，盐，鸡精，生抽，水淀粉，蚝油，白醋，料酒

做法步骤：

步骤1

牛肉切薄片（好熟入味）。

芹菜切丁。

辣椒切圈。

步骤2

牛肉+盐、鸡精、生抽、水淀粉拌匀，腌制一会儿。

步骤3

热油，爆香花椒后盛出花椒。加入蒜末，炒牛肉。

步骤4

加入生抽、蚝油，料酒

步骤5

加入辣椒和芹菜，盐、白醋。再翻炒一会儿即可出锅。

文章到此结束，如果本次分享的软辣椒炒牛肉的做法窍门和王刚香辣牛腩的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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