闽南盐焗炖牛肉？盐焗牛尾的做法
大家好，关于闽南盐焗炖牛肉很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于盐焗牛尾的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
盐焗牛肉
食材
牛肉盐焗鸡粉芝麻油盐老抽香菜白芝麻
做法
1.牛肉切条加入盐焗鸡粉芝麻油少许盐和老抽拌匀腌制20分钟
2.腌制牛肉时可以将白芝麻炒香干锅翻炒不用加任何东西同时烤箱预热180度香菜切碎
3.腌制好的牛肉倒入烤盘铺开180度烤15分钟
第一次烤会出很多汁水可以拿出来翻动一下倒水后继续烤15分钟
4.烤好后拌上香菜，不喜欢香菜可以不加
盐焗牛尾的做法
主料
牛尾2000克
辅料
酱油1大勺食盐2小勺香油1大勺葱2大勺蒜1大勺胡椒粉少量水10升
步骤1
把牛尾切成4-5cm大小﹐或者在买来整块的时候﹐把刀插入骨节之间的软骨部分切断﹐把外面的艮膜剃掉泡在水里放血后捞出
步骤2
把牛尾放在开水里加火煮一会儿﹐再把火调弱，煮3小时左右。煮的时候﹐把葱和蒜切成大块放进去﹐并漂去在上面的油和沫
步骤3
煮出汤来﹐牛尾上的肉烂糊时捞出﹐等汤凉后漂去浮在上面的油
步骤4
牛肉加佐料拌好
步骤5
把汤再熬一次，并放加佐料的牛尾煮一会儿盛在钵子中﹐另放上准备好切好的葱和盐﹐胡椒面
盐焗牛肉家常做法
步骤/方式1
准备一块牛肉
步骤/方式2
牛肉过水除去血水洗净
步骤/方式3
锅中放水放入牛肉,然后放适量的黄酒
步骤/方式4
放入适量的桂皮，茴香
步骤/方式5
放入姜片
步骤/方式6
放适量的葱,放好调料后大火煮开改用小火焖煮
步骤/方式7
煮出香味后放入适量的盐,再用小火焖煮
步骤/方式8
煮至能插入筷子即可,出锅放凉切片
步骤/方式9
出锅
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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