青椒淀粉炒牛肉青椒炒牛肉的做法王刚-菲力牛肉网

青椒淀粉炒牛肉青椒炒牛肉的做法王刚

大家好，今天小编来为大家解答青椒淀粉炒牛肉这个问题，青椒炒牛肉的做法王刚很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

青椒炒牛肉的做法王刚

主料

新鲜牛肉3两，青椒5个，小米辣10个

辅料

大蒜1/2个，味极鲜酱油2炒勺料酒少许，醋一点点，糖一点点，鸡精1/3小勺，蚝油1炒勺盐1小勺，油适量

步骤1，准备配料，青椒先拍扁再斜切可更易熟和入味，大蒜也是先拍再切.

步骤2，热油后，加入大蒜爆香.

步骤3，放入新鲜牛肉，炒至微变色.

步骤4，再加入小米辣，2炒勺酱油，一点点料酒翻炒.

步骤5，随后把炒好的牛肉小米辣放在盘子里，准备炒青椒.

步骤6，热油后，炒青椒，分2次稍加一点水，炒30s左右.

步骤7，再把之前的小米辣牛肉倒回锅中和青椒混炒.

步骤8，加入1炒勺蚝油，一点点糖，醋，鸡精，1小勺盐.

步骤9，最后出锅

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准备材料：牛肉200g、芋子450g、小米椒适量、姜蒜、芹菜、料酒、生抽、蚝油、地瓜淀粉、白醋一小勺、盐、油、水、鸡精

步骤

1.芋子洗干净放锅里煮不能太硬也不能太软筷子能轻松插进去就可以拿起来了（也可以用高压锅十分钟左右）新手建议使用锅煮这样可以随时观察情况

2.牛肉切薄片放几几滴食用油抓匀再放6g生抽10g料酒抓匀再放一大勺地瓜粉用手抓匀放旁边腌制

3.芋子蒸熟后把皮剥了切成小块备用

4.将姜蒜辣椒芹菜切好备用

5.大火热锅加入适量食用油烧热放好腌制好的牛肉

6.大火牛肉翻炒一会表面变色后时放入姜蒜辣椒芹菜梗一起翻炒

7.大火炒出香味后放入切好的芋子放入适量盐（一点点就好）翻炒时要注意轻轻翻拌否则芋子会被压烂粘在一起

8.倒入生抽10g、60g料酒鸡精适量蚝油适量可以加一些水翻拌几下加一勺白醋提味放入芹菜叶炒均匀出锅

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主料

牛肉400克

青椒100克

姜一片

辅料

玉米油15克

盐2克

玉米淀粉5克

生抽2克

做法步骤

1.提前切好青椒，牛肉切片加入玉米淀粉腌好。

2.锅热下油，放入青椒炒至变软。

3.放入牛肉炒至2分钟。加入生抽。

4.放入一点盐调味。

5.入盘即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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