咋煮牛肉丸子汤好吃呢,牛肉丸子汤的家常做法
• 阅读 20• 作者 书生青梅
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牛肉丸烧汤做法
食材清单
牛筋丸200g、白萝卜300g、香菜12g、姜4g、水、盐、白胡椒粉适量
烹饪步骤
步骤1/9
白萝卜洗干净后把皮去掉,切成适当大小的胡萝卜片;
步骤2/9
牛肉丸解冻后冲洗一下,对半切开;
步骤3/9
姜洗净拍扁、香菜洗干净切碎;
步骤4/9
锅中放入适量水,加入姜片大火烧开;
步骤5/9
胡萝卜加入水里,盖上盖子焖煮10分钟;
步骤6/9
切好的牛肉丸加入锅里继续大火盖上盖子焖煮10分钟;
步骤7/9
最后加入盐和白胡椒粉调味,撒上香菜碎混合均匀即可食用。
牛肉丸子汤的家常做法
主料:牛肉丸适量、黑豆苗适量
调料:食盐适量、蒸鱼豉油适量
做法
1.牛肉丸和清水一起下锅,锅中倒入少许蒸鱼豉油并适量食盐,中火煮开
2.锅开后转小火再煮5分钟左右
3.将黑豆苗放入锅中,豆苗很容易熟,小火再煮1-2分钟即可
牛肉丸子汤的做法
用料:牛肉500克、胡萝卜1根、黄瓜1根、葱姜适量、海米20克、清水2000克、盐5克、黄酒5克、淀粉20克、鸡蛋一个、胡椒粉5克。
牛肉搅成馅,加入鸡蛋、黄酒、葱姜末、海米、胡椒粉、淀粉、50克水,搅拌上筋备用。
热锅,爆香葱姜末,加入胡萝卜粒翻炒2分钟。加入足量清水,煮开。下入牛肉丸。全部牛肉丸都漂上来,倒入黄瓜粒。10分钟后,调入盐、胡椒即可。
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