牛肉烧萝卜丝汤做法(牛肉萝卜丝汤怎么做好吃)-菲力牛肉网

牛肉烧萝卜丝汤做法(牛肉萝卜丝汤怎么做好吃)

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牛肉烧白萝卜丝的做法-·一

萝卜焖牛腩，一道传统的经典粤菜，以白萝卜，牛腩为主要材料，柱侯酱陈皮，姜等为辅料。经过小火焖煮的牛腩酱香浓郁，牛腩的香味也渗透到萝卜里面，互相渗透。吃不完的牛腩汁还可以留着拌饭，煮面那也是非常美味！俗话说得好“冬吃萝卜夏吃姜”，现在天气开始凉了，正是吃萝卜的好时候，赶紧动手做起来吧！

食材清单：牛腩500克，白萝卜一根，八角2个，香叶2片，陈皮2克，柱侯酱65克，姜10克，耗油15克，白沙糖1克，生抽30克，老抽几滴盐适量，蒜2小瓣，桂皮3克，白酒适量，开水适量

烹饪步骤：

步骤1：这次用的牛腩是已经切成块状的，如果是买回来自己切的话，切成麻将大小就可以了。锅中倒入适量清水，牛腩块冷水下锅，如果热水才放肉，里面的血水就不能煮出来了。

步骤2：白萝卜去皮滚刀切块。

步骤3：牛腩块焯水5-6分钟后放入白萝卜焯水，捞起后再用清水冲洗，洗去血腥味，再控干水分。

步骤4：耗油，糖，盐，拌匀备用。

步骤5：姜和蒜切末备用。

步骤6：锅中倒入适量油烧热，放入蒜末，姜末，陈皮炒出香味。

步骤7：放入八角，香叶，桂皮炒出香味。

步骤8：倒入柱侯酱翻炒均匀。

步骤9：倒入萝卜和牛腩翻炒均匀，让萝卜和牛腩裹上一层柱侯酱。

步骤10：再倒入提前调好的酱汁，翻炒均匀，白酒围着锅边倒入锅里，翻炒均匀关火。

步骤11：把所有材料倒入砂锅中，倒入适量开水。没有砂锅的可以倒入压力锅焖也可以，怎么方便怎么操作，但是口感会有所区别。

步骤12：盖上锅盖小火焖至牛腩熟透关火就可以了。喜欢口感软烂些的可以焖久一些，程度根据个人习惯决定哈！

萝卜丝牛肉汤的做法

清炖牛肉萝卜汤的做法

食材用料：

牛肉500克左右

白萝卜350克左右

葱适量

姜2片

水适量

香菜适量

盐适量

鸡精适量

步骤：

1、准备食材，把牛肉和萝卜切块（萝卜去皮），姜切片，葱切段。

2、锅中烧开水，放入牛肉煮制一两分钟焯去血水，过凉水冲洗干净备用。

3、汤锅中添足够的水，放入牛肉、姜片和葱段，大火煮开后转中小火炖煮。

4、炖至40分钟左右，挑出姜片和葱段丢弃，放入萝卜继续再炖煮20分钟左右。

5、调入盐和鸡精，再撒适量香菜末即可。

6、成品图。

小贴士

把牛肉炖的差不多熟了再放入萝卜，这样两种食材就可以一起熟了。

牛肉萝卜丝汤怎么做好吃

把牛肉先用水抄一下，把它呃切成。块儿，然后先用高压锅压一下，然后再把。萝卜丝放入锅中翻炒一下。再把牛肉倒入萝卜汤中。烧开锅以后就可以吃了。

文章到此结束，如果本次分享的牛肉烧萝卜丝汤做法和牛肉萝卜丝汤怎么做好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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