正宗竹筒牛肉的做法买来的竹筒饭怎么加热-菲力牛肉网

正宗竹筒牛肉的做法买来的竹筒饭怎么加热

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胡萝卜竹笋炖牛肉的家常做法

胡萝卜竹笋炖牛肉家常做法

牛肉焯水，锅中放温水把焯好水的牛肉放入，加葱，姜，香叶，桂皮清炖30分钟后，加老抽2勺，味极鲜2勺，耗油2勺，黄豆瓣酱2勺，冰糖少许继续炖1小时10分钟即可

景颇族最有名的三大菜

鬼鸡

在德宏，凡是肉类都可做成剁生，常见的有猪肉、牛肉、鱼肉、等几十种。将肉切成薄片，用刀剁细，放入葱、蒜、香菜、野花椒等佐料，搅拌均匀后即可食用。这样的美食，如果观摩了全部制作过程，怕是没有几个人能下得了口。虽然看着极其血腥和粗鲁，吃起来可别有一番风味。

舂菜

用一节直径在16-26厘米的竹筒为臼，一根略小于竹筒内径的圆木棒当舂棒。无论是飞群走兽，还是山茅野菜，舂出来的口感，都区别于用其他手法做出来的美食。吃起来入味、细腻、爽口，当然这和制作人所包含的情感是分不开的。

舂菜

撒撇

做这道美味的时候，厨师在牛肠中取出撒撇料，把已经准备好的瘦黄牛肉肉泥、花椒面、花生末、八角、草果面、味精、盐、新鲜的五加叶、香辣蓼草等等佐料拌匀，然后在上面撒上小米辣、野香葱，再配上一碗撒撇“伴侣”牛苦水，一道撒撇就出炉了。

竹筒菜

竹筒煮肉，这应该是最具民族特色的一种烹制记忆。包裹在竹筒中煮出来的肉，软而不烂，香味特别浓郁。

煮杂菜

凡是肉类均可用竹筒煮。其中上品为煮鸡麂、煮活鱼、帕滚酸菜煮豪猪或鸡，酸藤尖煮鸡或野兽肉，煮石蚌等。

买来的竹筒饭怎么加热

竹筒可以放进微波炉。但要注意：竹筒两端尽量开大些的孔，可以有效的散热，去除水蒸气；加热时间不要过长，一般加热时间约3-5分钟；微波炉加热原理：微波炉是利用微波辐射进行加热的，食物中一般都含有一定的水分，而水是由极性分子所组成的，这种极性分子会随着微波磁场的变动而变化。

食物中极性分子会和相邻分子之间相互产生作用，使水温不断的升高，食物的温度也随之升高。

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