粉蒸牛肉怎样吃,粉蒸牛肉正宗做法王刚
• 阅读 22• 作者 永香姑娘
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粉蒸牛肉用牛腩做可以吗
粉蒸牛肉可以用牛腩粉蒸牛肉用牛里脊肉,喜欢肥一点的牛腩肉,就选择那些带点肥肉但没有筋的牛肉。其实只要适合炒食或烤着吃的牛肉,都是适合做成粉蒸牛肉的
粉蒸牛肉正宗做法王刚
食材用料
牛肉200克,蒸肉粉1袋,土豆1个,清水适量
做法步骤
1,蒸肉粉倒入碗中
2,加入能盖住蒸肉粉的水,泡至水干
3,牛肉切大片,再抓洗净血水
4,放入泡好的蒸肉粉里,拌匀腌制半小时
5,土豆洗净,去皮,切片,摆入碗底
6,将腌制好的蒸肉粉牛肉放入土豆上面
7,再将剩下的蒸肉粉倒入上面
8,将装有蒸肉粉牛肉的碗,移入蒸屉
9,移入烧开水的蒸锅上蒸40分钟左右
10,一道美味的粉蒸牛肉就做好了
蒸牛肉粉蒸肉做法
1准备大米100g,牛肉250g,花椒粒,八角,干辣椒,桂皮,陈皮,香菜末,花椒碎,葱花。
2锅中放入大米,陈皮、桂皮各3g,八角1个,干辣椒、花椒粒各2g,小火翻炒至大米呈焦黄色。
3将料理机中加入大米,胡椒碎、食盐各1勺,搅拌成碎。
4牛肉切片,碗中放入淀粉、生抽、豆瓣酱各3茶匙,食盐、花椒碎、蚝油各1茶匙搅拌均匀,腌制10分钟。
5碗中倒入米粉搅拌均匀,放入蒸锅,中火蒸制60分钟,淋上蒜末、生抽、葱花、香菜末即可。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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