粉蒸牛肉是用哪个部位(蒸牛肉用哪个部位)
• 阅读 33• 作者 皓宇殿下
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粉蒸牛肉怎么做
食材:牛肉适量、蒸肉粉适量
辅料:酱油适量、小葱适量、孜然粉适量、盐适量、耗油适量、鸡粉适量、西兰花适量、姜适量、香油适量。
步骤:
1、牛肉切片,盛在大碗中。
2、倒入少量盐,充分抓匀后,过水冲洗干净。
3、放入姜丝和葱段,抓匀。
4、倒入耗油、香油、酱油、鸡粉、孜然粉混匀。
5、最后倒入蒸肉粉,充分翻倍均匀。
6、静置20min,腌制入味。
7、将牛肉装盘,送入机器中,蒸30min。
8、取出周围摆上焯水西兰花即可。
粉蒸牛肉买哪个位置的牛肉
粉蒸牛肉买牛紫盖更嫩更好吃。
粉蒸牛肉以牛肉,大米主料制作的药膳。
粉蒸牛肉,是四川省地方传统名菜之一,属于川菜系,主料是牛肉和大米,菜品鲜嫩醇香、麻辣适口。
牛肉富含蛋白质,能提高机体抗病能力,有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效。
蒸牛肉用哪个部位
蒸牛肉最好用牛里脊肉,因为牛里脊筋少肉嫩,适用于老人孩子食用,易消化不塞牙,也能使人体吸收各种营养,所以首先肉为里脊肉。
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