原汁牛肉当归？当归牛棒骨汤的做法
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当归牛棒骨汤的做法
当归牛棒骨汤
主要食材:
牛胸口肉500克，牛骨200克，葱头50克，胡萝卜50克，芹菜25克，盐适量。陈皮，食盐，姜，白芷，桂皮，当归。
制作过程:
将锅中放入清水3000克，同时把牛肉和牛骨放入，先在旺火上煮开，随后把血沫撇去，稍煮片刻，即移到微火上煮(切勿大开)。边煮边将泡沫打去(因牛肉、牛骨血污多，所以要多次地打泡沫。如不及时打出泡沫，汤易成污包，其味发腥)。在这同时将盐、葱头、胡萝卜、芹菜下锅一起煮之。煮汤时间需2-3小时左右，如肉质发硬，插时费劲，拔出后叉孔冒血水，尚需再煮，待肉全部煮熟后，需用罗或细布过滤一遍，清除杂质，即可上桌。
能吃当归牛肉汤吗
完全可以吃，当归炖牛肉味道很鲜美很好吃的，炖牛肉放上当归才能更激发牛肉的鲜味，让牛肉炖的更烂，吃起来口感更好，所以当归应对牛肉是一道大补又香的菜。
当归炖牛脚的做法
制作材料：
主料：牛蹄筋50克,当归50克
调料：盐2克,味精1克,大葱5克,姜5克
特色：
牛筋酥烂，汤味醇美。
制作方法：
1.把牛蹄筋剔除杂肉；
2.牛蹄筋同当归一起放入沙锅内，放上葱段、姜片，倒入清水适量，放在文火上炖；
3.待蹄筋酥烂，拣去当归、葱段、姜片，加放精盐、味精调味即成。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的原汁牛肉当归和当归牛棒骨汤的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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