原汁牛肉的做法大全，原汁牛肉怎么做-菲力牛肉网

原汁牛肉的做法大全，原汁牛肉怎么做

大家好，关于原汁牛肉的做法大全很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于原汁牛肉怎么做的知识，希望对各位有所帮助！

雪花牛肉做法

雪花牛肉200克

辅料

独苗蒜头1个、小黄姜1个、指天椒4-6个、葱4根、香菜5根、花椒15粒、盐10克、花生油50克

1、准备好雪花牛肉200g左右，我这个是1斤哈

2、按反纹路切好，也就是说逆纹路切

3、将蒜头拍成蒜末备用，将小黄姜切成小块，将指天椒切成小段备用。

4、将切好的牛肉，放入适量盐、酱油、料酒，提前腌制15分钟左右备用。

5、提前将香菜和葱切成段备用

6、锅内放花生油，开大火，将蒜末、姜块、切段指天椒放入锅内爆炒，爆香后把腌制好的牛肉放入锅内，爆炒2分钟左右。然后放入切好的葱段香菜段爆炒10秒钟即可

原汁牛肉怎么做

是原汁原味，实际上就是一点水都不放，完全是牛肉和红酒焖制而成。一边在厨房做饭，一边闻着锅里飘出的香气，真是馋得不行呢，快端出来看看吧。用料也很少，做得也容易先看配料：葱、姜、香叶、小茴香、老抽、糖、盐和味精特别配料：红酒约100毫升先要把肉处理一下，牛肉切块，不要焯，在冷水中泡半小时左右，然后反复清洗把血水洗净，最后尽量控干水分。

锅中油烧热，放入牛肉，稍翻炒后加入葱、姜、香叶、小茴香3、不断翻炒到肉变色后加红酒、老抽、糖，继续炒约5分钟这时将所有东东全部倒入高压锅中，加盐、味精，盖好锅焖30分钟就好了。

打开锅盖的一瞬间，红酒和牛肉的香气扑面而来，让你不得不先动筷子，再盛盘。哈哈这时将所有东东全部倒入高压锅中，加盐、味精，盖好锅焖30分钟就好了。

打开锅盖的一瞬间，红酒和牛肉的香气扑面而来，让你不得不先动筷子，再盛盘。

全牛汤制作全过程