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原汁牛肉汤原汁牛肉汤怎么做才会更好吃

其实原汁牛肉汤的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解原汁牛肉汤怎么做才会更好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享原汁牛肉汤的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

原汁炖牛肉利润多少

一碗原汁炖牛肉利润在6元左右。以10元一碗牛肉汤为例，熟牛肉成本大约需要1.85元左右，加上辅料大约1.7元，一碗10元牛肉汤的成本大约为3.5-4元，利润大约为6元左右。

牛肉汤的配方及做法

导语：冬天来碗牛肉汤配上烧饼，简直是太享受！以下是我整理牛肉汤的配方及做法的资料，欢迎阅读参考。

牛肉汤的配方及做法1

时间：30-45分钟

主料番茄4个

红萝卜4根

洋葱1个

辅料番茄酱

半瓶

油适量

水3升

牛肉汤的做法的做法步骤

1.牛肉汆水洗干净切成大块，番茄切块，红萝卜滚刀切块，洋葱切块

2.锅里烧热油，加入牛肉翻炒，炒干水汽，盛出备用

3.切块的蔬菜入锅，翻炒，加入番茄酱翻炒均匀出香味

4.加入牛肉和水，全部材料放入高压锅20分钟即可。或者烧开之后中小火炖3个小时即可以上就是牛肉汤的做法介绍，关于牛肉汤的做法你会了吗？

牛肉汤的配方及做法2

牛肉汤的制作材料：

牛肉1000克胡萝卜一根玉米一根木耳适量盐少许生姜片少许

牛肉汤的家常做法：

1.新鲜牛肉切块，备用

2.把切好的焯水后，洗干净

3.把洗干净的牛肉放入炖锅里，加入适量的水，生姜片，插上电源炖3个小时左右。

4.炖了3个小时的牛肉基本已经烂了。

5.事先准备好的`木耳，玉米，胡萝卜一起放入牛肉汤里，再把炖锅里的牛肉汤倒出来，用电磁炉大火煮开10分钟，转小火炖20分钟！

6.最后加入少许盐调味。就可以了

7.炖好的牛肉玉米汤！汤汁鲜美不油腻！

8.用汤碗盛好上桌！

小贴士：

1.家里人少的可以适当减少牛肉的量。

2.我家基本做菜炖汤都不加味精，喜欢原汁原味！如果需要可以加一点调味！

牛肉汤简介

牛肉汤是一道汉族传统的美食，主料有牛大骨、牛肉。

牛肉汤选料讲究，取江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤，煮牛肉时必须浸泡，除去血污，内脏清洗干净，方可下锅同煮。还用自制的牛油，将炸制好淮椒（红干椒）做成红油。

牛肉汤故以汤为主，汤不醇则无味，然牛肉汤的烫制方法多样，都取用当地特产：淮芋粉、洛河绿豆饼、八公山豆腐皮（千张、百页）、祁集豆圆子等为辅料。

淮南牛肉汤，原料丰富，味足味厚，令人回味无穷。

原汁牛肉汤怎么做才会更好吃

清炖牛肉汤

用料

牛排骨500g

老姜多准备一些

大葱适量

八角一粒

桂皮无名指指甲盖那么大

白胡椒适量（没有可以用胡椒粉代替）

花椒5、6粒

盐，糖，黄酒适量

清炖牛肉汤的做法

牛排骨买来，冷水清洗，切块

把牛排骨放入锅中，放入多一些的去皮的老姜片，放入花椒粒，倒入冷水，开大火煮。

煮开后，开盖，撇血沫，捞出牛排骨，把水倒掉。用流动水把排骨清洗干净。

锅中倒入适量冷水和牛排骨，放入大葱，桂皮，八角，老姜，胡椒，重新煮。大火过后，倒入适量黄酒和少许糖（吊鲜味），转文火慢炖一小时以上，基本再煮两小时牛肉就软烂了。当然，这跟炖肉的锅子也有很大关系，主要要看牛肉的状态

出锅前十分钟加入适量盐煮，然后就可以开动啦

小贴士

1，老姜要多放一些。我一般以中指指长为标准，焯水和炖的时候，都各放一段中指那么长的老姜，老姜一定要去皮再切片哦。

2，大葱我基本放掌心大小的长度，不切，直接放入锅中炖。喝的时候，方便捞出。

3，最最最最……最重要的是，桂皮一定不能多放，放多了就抢味，尝不出牛肉的鲜香了，切记哦。

原汁牛肉汤的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于原汁牛肉汤怎么做才会更好吃、原汁牛肉汤的信息别忘了在本站进行查找哦。

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