原汁牛肉怎么炖烂糊？高压锅炖牛肉炖了一个小时还不烂
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煮牛肉放什么容易烂
煮牛肉放山楂容易烂，先使用大火烧开以后再用小火慢慢咕嘟的煮，这样制做出来的牛肉不仅烂糊而且更有滋味吃起来特别好吃。
牛肉烀的越烂越好的方法
烀牛肉爱烂糊还好吃的方法是，使用适当的山楂与牛肉一起烀，先使用大火烧开以后再用小火慢慢咕嘟的烀，这样烀出来的牛肉不仅烂糊而且非常好吃。
高压锅炖牛肉炖了一个小时还不烂
第一个原因：牛肉没选好
炖牛肉的食材要选好，就像炖猪肉一样，五花肉和排骨很容易炖软，而其它部位的肉放进锅里炖很难炖软，即使炖散了也吃着不够软烂，嚼起来费劲，吞咽困难。炖牛肉同样的道理，肉没选好，就会出现炖不烂糊的情况，所以要会选牛肉。
第二个原因：水没用对
炖牛肉整个步骤中需多次用水，有时用冷水有时用热水，不能全用冷水或者全用热水，这样做就错了，牛肉会炖不烂。比如焯水的时候开水下锅，冲洗的时候又用冷水，这样做出的炖牛肉会发硬嚼不烂。
第三个原因：时间不到位
牛肉和其它肉类相比含有很多纤维，所以想要把它炖烂必须有足够的时间，如果时间太短的话，牛肉的口感会很差。普通锅炖牛肉至少需要一个半小时，高压锅炖牛肉需要半个小时，这样做好后才会非常软烂可口。
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