营养牛肉粉家常做法 做牛肉粉的牛肉用哪个部位
• 阅读 18• 作者 魔都力强
其实营养牛肉粉家常做法的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解做牛肉粉的牛肉用哪个部位,因此呢,今天小编就来为大家分享营养牛肉粉家常做法的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
牛肉粉怎么做才好吃
食材明细
粉丝、牛肉、丝瓜、葱、盐、油。
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1、粉丝先泡水,冲洗干净待用
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2、准备其它食材
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3、锅内油烧热后加入丝瓜煸炒一会
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4、加入适量清水煮沸
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5、加入洗干净的粉丝
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6、加入牛肉(突然想吃鱼丸就加了几个)
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7、加适量醋
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8、加入盐调味
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做牛肉粉的牛肉用哪个部位
1、做牛肉粉用牛腩部位比较好,牛腩卤制好了之后是腱子肉,切片后即可放入牛肉面或者牛肉粉中一起食用。
2、牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是一种统称。若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。
砂锅牛肉粉的正宗做法
主料:牛肉1块300克
粉丝1把,大白菜2片,青蒜少许
辅料:生姜1块,葱1段,郫县豆瓣酱1大勺
生抽2大勺,盐少许,糖少许
1.准备的原料。
2.牛肉块先加点姜片,葱段,清水煮熟。
3.煮熟的牛肉放凉切片,大白菜也切成小块。
4.切好的白菜铺在锅底。
5.牛肉片再铺在白菜上,再加入粉丝。
6.热锅凉油,小火煸香郫县豆瓣酱。
7.炒好的豆瓣酱全部加在砂锅里面。
8.加适量的煮牛肉的汤,生抽,盐,白糖烧开再大火炖煮5分钟左右。
9.最后撒点青蒜叶。
小提示:
1.粉丝不需要提前泡软,直接煮还可以更多的吸收汤汁。
2.除了郫县豆瓣酱,还可以加点辣味的火锅底料,烧出的砂锅会更香。
3.加点白糖可以综合下口感,还可以提鲜
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