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营养牛肉汤面做法大全？熟牛肉做汤面怎么做如何做好吃

大家好，关于营养牛肉汤面做法大全很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于熟牛肉做汤面怎么做如何做好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

牛肉泡面的做法和配方

1.非油炸方便面煮熟过冷水备用牛肉用一点点老抽生抽蚝油抓一下再倒一点油锁住水分生菜洗干净切长段葱花切小段

2.热锅放少许的油下牛肉炒至变色

3.加入生菜翻炒到8分熟

4.加入方便面翻炒1分钟

5.加一点点酱油

6.一点点鸡精

7.一点盐

8.一点蚝油

9.继续用筷子翻1分钟

10.加入葱花再翻炒30秒

11.出锅

熟牛肉做汤面怎么做如何做好吃

主料

牛肉

500g

番茄

2个

面条

150g

辅料

洋葱

半个

八角

1个

番茄酱

少许

葱

适量

糖

适量

盐

适量

料酒

适量

生抽

适量

老抽

适量

胡椒粉

适量

姜

适量

步骤

1.番茄洗净切块，牛肉洗净切块，洋葱切条，姜切片;

2.牛肉放入锅中，加入少许料酒和两小片姜片，倒入适量清水，煮沸后撇去血沫，捞出备用;

3.另起锅，放入适量食用油烧至7成热，爆香葱段姜片，倒入牛肉块翻炒一两分钟后，先放入一半的番茄块継续翻炒至将番茄炒软;

4.调入1大勺生抽、1小勺老抽、适量糖和少许盐抄匀;

5.倒入没过牛肉块的热水，放入八角和洋葱，大火煮开;

6.将锅里的所有汤汁材料移入高压锅，盖上锅盖，大火煮至上汽后转小火煮20分钟左右。(也可以直接在锅煮，大火烧开转小火煮90分钟左右，不过用锅煮水份要多加足量，以免烧干);

7.待高压锅泄压后，打开锅盖，加入另一半番茄块，调入少许番茄酱上色入味，开着锅盖继续煮至番茄软而不烂即可关火。

8.锅里放入适量清水煮沸后，下入面条和少许盐，将面条煮熟

户县大王牛肉摆汤面的做法

调料包准备：葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果、小茴香、花椒、白胡椒、良姜、肉蔻、筚拨、砂仁、陈皮、山奈，洗净后装在调料袋里即可。具体比例是人家的商业机密，如果是自己家里制作可以根据自己的经验来添加，其中香料的比例要稍少点，免得熬出一锅香料汤！

3：面团准备：拉面的面粉是高筋面粉，最开始是添加蓬灰水进去醒发30分钟以上之后拉出面条，现在基本上99%的店铺都是拉面剂代替。科学检查表明，拉面剂相对于蓬灰水而言，要更安全！最开始的蓬灰水的砷，铅含量都超过了国家规定标准！拉面剂的主要成分为盐和碱。

4：准备各种配料：白萝卜片煮好，煮好的牛肉切片，蒜苗切末，香菜切末，以及调味料盐，味精，胡椒粉。

5：最后一步加工：

先将碗中调入盐，味精，胡椒粉，蒜苗末，然后打入牛肉汤，调好盐味！

另烧一锅开水，将拉面入锅中煮熟后捞入碗中，然后放上白萝卜片及牛肉片，然后撒上香菜末，即成！如果要吃辣椒的还可以自己添加辣椒油！

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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