牛肉烧麦如何蒸 糯米烧麦的做法和包法教程
• 阅读 18• 作者 金山茹云
今天给各位分享牛肉烧麦如何蒸的知识,其中也会对糯米烧麦的做法和包法教程进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
牛肉三鲜烧麦的家常做法
一、材料:
糯米1斤半,肉末(半肥瘦)半斤,小干香菇20朵,木耳10朵,胡萝卜1小根,小葱20根,老抽2瓦勺,生抽2瓦勺,蚝油1瓦勺,盐、糖、料酒适量。
糯米烧麦的做法和包法教程
食材:面粉250g,沸水120ml,猪肉馅200g,大葱花1汤匙(15g),姜末1茶匙(5g),生抽1汤匙(15ml),淀粉1汤匙(15g),料酒1汤匙(15ml),盐1茶匙(5g),鸡蛋1枚,胡萝卜1根,干香菇6朵,香芹100g,油1汤匙(15ml)
呼市牛肉烧麦的做法步骤
1·烧麦皮去菜市场买来就行,两斤大概70张,吃不完冷冻保存即可。
2·1.羊肉切成小丁,放入鸡蛋、盐、鸡精、花椒粉、白胡椒粉搅拌,浇上一半胡麻油拌匀,放入冰箱冷藏一会儿腌制入味。
2.葱姜切末,拌入另一半胡麻油备用。
3.淀粉放入小碗,加入少许凉水拌匀,
再浇入少量100度沸水拌成糊状。
4.将淀粉糊倒入肉馅中拌匀,然后倒入适量香油搅拌均匀后,再倒入葱姜末拌匀即可。
5.蒸锅中放水,烧水。准备包烧麦。
6.取适量肉馅,放入烧麦皮上,用手拢起掂一下就行了,不能捏住,馅不要太满。
3·水开后,在蒸笼上刷少许油防粘,放上烧麦,大火蒸8分钟即可
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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