洋葱牛肉还有什么馅的贴包，牛肉和什么一起做饺子馅好-菲力牛肉网

洋葱牛肉还有什么馅的贴包，牛肉和什么一起做饺子馅好

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牛肉和什么一起做饺子馅好

一、牛肉和什么一起做饺子馅好

1、牛肉本身有些硬，单独做饺子馅可能会影响饺子的口感，所以要在里面加一些蔬菜来保证饺子的口感。牛肉芹菜饺子、牛肉大葱饺子、牛肉萝卜饺子、牛肉胡萝卜饺子、牛肉洋葱饺子，这些都是不错的搭配，在保证牛肉鲜香的同时，也不遮盖蔬菜本身的清香。

2、牛肉饺子营养价值极为丰富，是日常饮食中十分不错的选择。牛肉配啥菜包饺子好吃，可选择的搭配很多，正所谓众口难调，大家可以根据自己的喜好搭配出自己喜欢的饺子馅。在制作饺子馅时如用了不易煮熟的食材，可以先将食材焯水，再制作饺子馅。

二、牛肉饺子烹饪方式

水煮或者蒸的烹饪方法，被大家公认为最佳的方式，它可以最大限度的保留住肉的的美味，鲜嫩多汁是它的前提条件，煎或炸的方式都会增加营养物质流失的概率。

三、牛肉馅饺子的传统配方：

食材配料：牛肉1000克，500克的白萝卜或者胡萝卜，150克的芝麻油（或者香油），2枚鸡蛋，葱和生姜（去皮）适量，黑胡椒粉30克，盐15克，生抽30克，酱油50克、黄酱30克。

四、制作牛肉馅饺子注意的细节：

1、以手工剁碎的肉比搅拌机出来的口感要好些，放入碗中后先放油再放其他的佐料，然后顺着同个方向搅拌，这样容易上浆上筋，吃起来较为劲道。

2、萝卜和蔬菜剁碎后，务必将它的水分充分攥干后，再倒入肉馅中，否则会冒出大量的汁水，会增加包饺子的难度。

3、肉馅调制好后，需将它搁置一旁静放10-20分钟，让它充分入味后，再将它包入饺子皮中，然后再用蒸或者水煮的方式来烹调。

综上所述，它的做法和其他类型的饺子差别不大，蔬菜和佐料搭配如何搭配是关键，只要严格按照上头的配方来，准保做出美味鲜嫩多汁的牛肉馅饺子，想吃的就赶紧动手吧。

剩的牛肉洋葱馅怎么办

剩的牛肉洋葱馅怎么办，牛肉是一种非常常见的肉类，牛肉的做法有很多，其中用牛肉来和洋葱搭配做饺子馅儿就是很多人喜欢的一种吃法，但是会有人出现馅儿做多了的情况，那么剩的牛肉洋葱馅怎么办呢？

剩的牛肉洋葱馅怎么办1

1、剩的`牛肉洋葱馅可以用保鲜膜弄好然后放置冰箱

2、可以用来炒菜

牛肉洋葱馅儿饺子的做法

1、面粉用紫甘蓝汁和面先和成絮状

2、再揉光滑了覆上保鲜膜醒一会儿

3、猪肉放入葱姜剁碎

4、放入生抽五香粉白胡椒粉盐油料酒搅拌均匀

5、洋葱切成小丁

6、放入猪肉馅中拌均

7、面团再揉一揉

8、分成小剂

9、擀皮

10、取一个面皮放入馅料

11、包起来

12、包好的饺子放入开水中煮熟即可

剩的牛肉洋葱馅怎么办2

牛肉洋葱馅饺子的做法

1、牛肉切小块

2、洋葱切末，越小越好

3、用料理机将牛肉打成泥（也可以用刀剁成碎）

4、洋葱和牛肉中加入少量油，盐和黑胡椒酱，用筷子顺着一个方向搅拌馅料

5、擀饺子皮

6、包饺子

7、淡盐水中煮饺子

8、饺子煮熟盛出

剩的牛肉洋葱馅怎么办3

牛肉洋葱馅怎样调好吃

主料：牛肉馅200克、洋葱200克

辅料：酱油30毫升、盐适量、葱姜水适量

1、准备葱姜水，白洋葱，牛肉馅。葱姜水，就是几片姜，几段葱，加几粒花椒泡半个小时的水。

2、先加入15毫升的酱油，再加入60毫升的葱姜水。我这个勺，一勺是15毫升。

3、顺一个方向将肉馅拌匀，这时的水和酱油抽已经被肉馅完全吸收。

4、再加入一勺酱油，根据肉的情况再加入水，再次拌匀。因为我们所买的牛肉含水量不同，所以请根据情况加水。最后肉馅呈软软的，但非常有粘筋的状态就行了。

5、洋葱切成细粒。

6、加入牛肉馅中，加少许盐，少许食用油拌匀即可。

羊肉和什么做馅好吃

首先强推的菜就是胡萝卜。萝卜可以去腥，且属凉性，有消食清热解毒的功效羊肉属发物，吃多了容易上火，和萝卜一配正好，别忘了加大葱哦。萝卜的维A和羊肉的鲜香，真是绝配呀！

芹菜也不错，也是可以去羊肉的本身的疝气味道的。选择芹菜配也不错哦。芹菜的营养价值非常高，含有丰富蛋白质、碳水化合物与维生素，

韭菜,注意：韭菜切成颗粒状就成，不要剁太碎，不然就太碎，和一起就会出太多水，饺子馅会不好包住。

香菜也行，香菜食性温，味辛，有芳香气味，具有通心脾、解毒的功能，香菜促进消化，咸鲜中还透着羊肉，香菜的香气，无法抵御，简直美味啊。菜对于促进身体的血液循环有着显著的作用

小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，有健胃、行气的功效。

如果你喜欢羊肉本身那种味道。推荐用白菜，再加点姜末，葱末，弄点酱料粘着吃简直好吃死啦。

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