烤箱手抓牛肉馅饼(如何用烤箱做牛肉馅饼)
今天给各位分享烤箱手抓牛肉馅饼的知识,其中也会对如何用烤箱做牛肉馅饼进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
牛肉饼烤箱烤多长时间
香葱烤牛肉饼需要烤15分钟左右
步骤:
1、准备材料。
2、称量好转化糖浆。
3、10克碱加入40克水。(用不完)
4、碱水调匀。
5、糖浆里加入2克碱水。
6、分次加入色拉油。每一次都调匀后再加下一次,一共30克油。
7、调匀后的糖浆变成浓褐色粘稠液体。
8、筛入低筋面粉。
9、用刮刀搅拌均匀。
10、搅匀后的样子,即成饼皮。盖保鲜膜放冰箱冷藏1小时。
11、取250克肉馅。
12、加入100克熟粉搅拌均匀。
13、拌好的饼馅。
14、取出冷藏好的饼皮。
15、取15克饼皮,揉圆。
16、取50克饼馅,揉圆。
17、手上沾熟粉,包裹饼。
18、包好的饼。
19、用月饼模压出自己喜欢的图案。
20、压好的月饼,表面喷少量水。
21、烤箱预热180度,中层放入月饼。
22、5分钟后,表面微微上色后取出。
23、略凉时,表面刷蛋液。
24、再次入烤箱,180度10分钟左右。
速冻牛肉馅饼可以用烤箱烤吗
可以。一般家庭图方便都会在家里用烤箱来烤牛肉馅饼来吃,其实我们烤用烤箱烤牛肉饼的时候,一定要注意方式和方法,
1、我们要事先把牛肉饼从冰箱的冷冻室里拿出来进行解冻。
2、然后再用一些调味料腌制,最后我们还可以用锡纸盘把牛肉饼放上去,然后再放进烤箱里烤。这样烤出来的馅饼一般都会外酥里嫩。
如何用烤箱做牛肉馅饼
食材-
牛肉350克
黄油35克
洋葱25克
大蒜3瓣
面粉25克
料酒1小匙
鸡蛋1个(约40克左右)
盐1/4小匙
胡椒粉1/2小匙
-步骤-
1.把所有材料准备好。
2.牛肉洗干净,吸干水份剁成牛肉茸。
3.洋葱切成碎末。
4.大蒜去掉外衣,捣成蒜蓉。
5.黄油隔水溶化,加入肉馅、打散的鸡蛋、面粉、料酒。
6.用筷子顺同一个方向用力搅拌至上劲。
7.加入洋葱碎末、蒜蓉,搅拌均匀。
8.最后加入胡椒粉、盐,搅拌均匀。
9.烤盘铺好锡纸。
10.用手取适量拌好的肉馅,拍成厚约1CM的圆形肉饼,放进烤盘排好。
11.放进预热好的烤箱中,200度,烤18分钟,取出翻面,再继续烤10分钟。
关于烤箱手抓牛肉馅饼,如何用烤箱做牛肉馅饼的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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