猪肉根牛肉能同食吗(牛肉与猪肉能否同食呢)-菲力牛肉网

猪肉根牛肉能同食吗(牛肉与猪肉能否同食呢)

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牛肉和猪肉能一起吃吗牛肉和猪肉能不能一起炖

牛肉和猪肉能一起吃，也可以一起炖，以下是牛肉和猪肉一起吃的做法。

主料：猪肉150g、牛肉150、猪肠250g、猪肝150、濑粉1500g

辅料：油3勺、盐2勺、酱油2勺、料酒1勺、鸡粉1勺、葱1根、腐乳半个、姜20g

步骤：

1.准备好濑粉

2.把猪肉，猪肝切好切好，放姜盐腌制好

3.牛肉切片用姜和盐腌制

4.猪肠用姜和盐腌制好

5.热油炒濑粉，放入盐，酱油，腐乳，料酒调味

6.然后下适量的水煮15分钟

7.然后下入牛肉

8.腌制好的猪肠也放入煮

9.再放猪肉和猪肝煮熟

10.放入少许酱油

11.撒入切好的葱即可

12.已经做好的濑粉

猪肉和牛肉不能同食!

猪肉与牛肉

猪肉性味酸苦微寒，有滋腻阴寒之性；而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。两者性味功能有所抵触，另外两者气味也不宜混淆。

我上午吃牛肉下午吃猪肉可以不？——————可以的，所谓食物的相克是指同时进食，而食物在胃里的消化时间一般是2个小时，你上午吃牛肉下午吃猪肉显然中间间隔了2个小时以上，上午吃的东西已经被消化完了，所以你下午是可以吃猪肉的，也就不存在相克的问题了。猪肉和牛肉同食后不会影响身体健康，只是会削弱营养效果而已

牛肉与猪肉能否同食呢

1、猪肉和牛肉

猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。

2、猪肉与羊肝

中医云：“猪肉共羊肝和食之，令人心闷。这主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。“猪肉滋腻，入胃便作湿热”，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。

3、猪肉与大豆

从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%——80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率；还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪肉与黄豆不宜搭配，猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。

4、猪肉与芫荽

芫荽辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。古书有记载：“凡肉有补，唯猪肉无补”。

一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害，芫荽又名香菜，可去腥味，与羊肉同吃相宜。

好了，关于猪肉根牛肉能同食吗和牛肉与猪肉能否同食呢的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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