炸牛肉丸怎做好吃？怎样炸回民牛肉丸子-菲力牛肉网

炸牛肉丸怎做好吃？怎样炸回民牛肉丸子

今天给各位分享炸牛肉丸怎做好吃的知识，其中也会对怎样炸回民牛肉丸子进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

怎样炸回民牛肉丸子

首先将500克的牛肉绞碎，姜沫要适量，再加入鸡蛋一个。加100克白薯芡和50克面粉。

接下来我们再加入量盐大概一勺即可。加味精1~2勺。直接拌和成型，无需勿加水等其他东西。

挤丸子时，旁边放碗凉水清手，肉馅不宜粘手，挤出的丸子更有型。中火炸丸子，中间翻转几次。

炸至丸子自然浮起即可捞出。此丸子外焦里嫩，口感咸香。这样正宗回民炸牛肉丸子就做好了。

不用淀粉，怎么做出Q弹又好吃的牛肉丸？

大家好，我是厨子东哥。很高兴能回答你的问题，不用淀粉，怎么做出Q弹又好吃的牛肉丸？牛肉的营养价值很高，所含很多人体所需要的营养成份。深受很多人的喜爱。

牛肉丸子的做法很多，可汆，可炸，可煮，可烧，可蒸等等，所以说做法多样化。根据个人的喜欢去做就可以了。

下面我就教大家两种既简单又美味的做法。

第一种做法清氽牛肉丸子。

|、主料:牛肉5O0克，用刀切成小块然后剁碎，备用。

2、配料:葱末20克，姜末50克，鸡蛋1个，

花椒水150克。香菜末20克。

3、调料:盐10克，味精5克，鸡精5克，白糖2克，胡椒粉5克，香油5克，料酒30克。

4、把牛肉倒入盆中，加入调料和配料拌匀，往一个方向使劲搅，搅到牛肉成胶壮有粘性时既可备用。

5、锅内加水，然后把牛肉馅挤成圆形的丸子壮下入水中，等丸了在水中飘起来就熟了，然后把丸子捞出放入碗中，把汤加入少许盐，味精，胡椒粉，香油调好口味，倒入盛有丸子的大碗中，撒上香菜末既可。

一道口味鲜香，丸子Q弹，汤汁鲜美的清汆牛肉丸子就做好了。

第二种香酥牛肉丸子的做法。

香酥牛肉丸子的馅料调制和请汆牛肉丸的的馅料调制完全一样，把水氽换成油炸就可以了。炸好撒上椒盐既可。

用此方法也可以做清蒸牛肉丸子。

关注厨子东哥，学习更多美食，谢谢大家。

炸牛肉丸子用牛肉的哪个部位好

如果炸牛肉丸子最好用瘦肉，这样在炸的过程中不出油，并且这样丸子才抱团不容易烂，所以炸牛肉丸子要选择牛腿上的瘦肉。

文章分享结束，炸牛肉丸怎做好吃和怎样炸回民牛肉丸子的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

炸牛肉丸怎做好吃？怎样炸回民牛肉丸子