炸牛肉丸放发酵母吗，制做牛肉丸时不小心错放了酵母粉能吃吗-菲力牛肉网

炸牛肉丸放发酵母吗，制做牛肉丸时不小心错放了酵母粉能吃吗

其实炸牛肉丸放发酵母吗的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解制做牛肉丸时不小心错放了酵母粉能吃吗，因此呢，今天小编就来为大家分享炸牛肉丸放发酵母吗的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

自己在家,怎样做出健康的牛肉丸

牛肉丸子是很多人特别喜欢吃的食物。它去了火锅店。过桥米粉会让菜更好吃。很多朋友都很喜欢做炸丸子。即使和简单划算的白菜一起煮，也能吃到好吃的。虽然牛肉丸有这么多用途，但我们知道如何在家里做肉丸吗？

接下来就来为各位分享一个简单的牛肉丸子做法，整个过程简单易学，使你自己在家做出来的牛肉丸Q弹又美味，关键是简单，2分钟就能学好。

步骤一：先将准备好的牛肉清理干净以后切成小块状，将切完的牛肉粒放进多功能料理机之中搅拌成十分细的肉泥状。选择瘦肉最好选瘦肉，这样做出来的肉丸子味道更浓、美味。新买的牛肉上不可避免地会有一些灰尘和污渍。用清水冲洗几次，然后搅拌。

步骤二：提前准备一个小盘子，将1勺鱼露、1勺黑胡椒粉、1勺酵母粉、10克盐和15克玉米淀粉倒入碗中，用筷子搅拌均匀，然后将其倒入牛肉泥中，再次打开多功能烹饪机搅拌约2分钟。

步骤三：通过两次搅拌的牛肉泥已经改变了很浓的粘度，把这些都放进一个小碗里，用塑料薄膜封好小碗的碗扣，把它倒进冰箱里冷藏一个小时。

步骤四：冷冻一小时左右的肉泥大家就会看到它早已经涨高了一些，拿来把肉泥和球形结合起来，用茶匙在肉丸底上轻轻拨动肉丸，然后把肉丸放入温水锅里煮熟就可以了。做肉丸的时候我们会发现肉泥非常容易粘得满手，满汤匙都是，这个时候在旁边准备好一碗冷水，将手和汤匙都放进水里泡一泡就可以避免肉泥沾手的情况发生了。

在煮肉丸的时候大家一定要注意锅里头的水温不能太高，在70度之内的水温就可以了，假如用热水煮肉丸肉丸就非常容易膨胀起来，吃的时候就不可能有Q弹的感受了。

步骤五：肉丸煮好后，把这些都捞出来，放在一盆冷水里喝10分钟左右。这样做出来的肉丸Q弹好吃，看起来也很吸引人。无论是做火锅，过桥米粉，还是煮汤，都可以下一些，味道很好。

以上便是牛肉丸简单做法了，整个过程都非常简单，也无需添加过多的木薯淀粉，制作难度减了许多。

面包粉是啥意思

面包粉是一种面粉，由硬麦制作而成，面包粉的面筋含量高，质量好、韧性大、弹性好、吹泡体积大。市场上卖的面包粉都是用烤干的面包和烤过的高筋粉混合而成的，会含有一定的色素和发泡剂。

一、面包粉的几种用途面包粉是面点师傅熟悉的一种食材，毕竟制作各种面点都是要和面包粉打交道的哦。其实，面包粉的大多数用途，大家都是可以很容易学会的，在家中自己制作菜肴的时候，大家都是可以用面包粉来制作美食的哦。比如有很多朋友都喜欢吃油炸食品，油炸的时候喜欢裹上一层面粉和鸡蛋液，然后在最外面裹上一层面包粉，这样油炸出来食物层次分明，口感也是十分的酥脆，吃起来就是我们常说的外酥里嫩，尤其是炸鸡腿、火腿肠、鸡翅之类的食物。而且外表也是很好看的哦。还有一种很大的作用就是用作黏着剂，比如油炸肉丸子、豆腐丸子、牛肉丸等，裹上一层面包粉，在油炸或者烹煮的过程中就不容易松散开来，能保证食物成型的成功率。在用烤箱烘烤的时候，在食材上裹上一层面包粉，这样烘烤出来的食物卖相更加的好看，口感也更有层次感，吃到嘴里绝对会让你更加舒适哦。二、面包粉的营养价值面包粉属于一种全麦面粉，里面富含膳食纤维，对于那些想减肥的人来说，是一种不错的选择哦。而且面包粉脂肪和热量含量低，里面更多的是碳水化合物，还有大量的维生素B、维生素E等，还有含量不小的铁、钾等微量元素哦。可以说，这是一种相对比较绿色健康的食物哦。而且面包粉老少皆宜，可以说没有什么禁忌人群，也没有么其他方面的的禁忌。三、面包粉保存方法有一点是需要非常注意的，就是面包粉在使用之后，要将剩余的面包粉密闭封装好哦，最好是封装之后放入冰箱中保存，尤其是新鲜的面包粉，否则一旦受潮，温度过高，就很容易发霉腐败。有一个好方法推荐给大家，就是大家可以把面包粉分成若干个小袋子装起来，需要用的时候，拿出一小袋就可以了。这样剩下的就不需要打开了。面包粉是一种非常棒的辅助食材，当然了，喜欢吃面包的朋友也可以用来制作全麦面包，口感也是非常的不错的，而且可以帮助消化，降低胆固醇等，对身体也是非常有益处的。大家如果有兴趣的话，可以买一些或者自己制作一些面包粉，闲时在家时，可以自己动手用面包粉制作一些油炸的小点心，或者坐一些肉丸子什么的，让家人分享一下你的手艺哦。

制做牛肉丸时不小心错放了酵母粉能吃吗