江西牛肉巴制作五香牛肉巴的家常做法-菲力牛肉网

江西牛肉巴制作五香牛肉巴的家常做法

大家好，今天给各位分享江西牛肉巴制作的一些知识，其中也会对牛肉巴怎么做好吃,五香牛肉巴的家常做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

牛肉干巴怎么做

干巴牛肉做法如下：

牛肉去血水，去腥。将牛腩肉切成大块，放入锅中。锅中加冷水，料酒稍微多加点，两片姜，一起煮沸后，将牛肉夹出洗净。将去过血水的牛肉放入卤水中卤二十分钟，卤好的牛肉拿出来晾冷后，切成你喜欢的大小。锅里起油，放入冰糖，慢火等糖熬化后下入牛肉翻炒，让每一块牛肉都均匀沾满糖浆。

香油炒辣椒油糖炒好牛肉后，另起一锅，用香油一定要香油炒香白芝麻和辣椒面。然后加入牛肉翻炒，让牛肉再均匀裹上一层芝麻和辣椒油就可以了。

牛肉干巴怎么腌制配料

配料：葱姜蒜、八角、桂皮3块、生抽4勺、盐3克、花椒适量、辣椒粉2勺、香叶适量。牛里脊肉切成条状，泡冷水一个小时以上，去掉血水。姜切片，和香叶、花椒、桂皮小火煮水熬出味。熬好的水倒入牛肉中，再加入生抽，盐翻拌均匀后腌制两晚，中间定期翻拌。晒之前用辣椒粉抹匀，挂出即可。

配料：牛肉1500克、葱姜蒜适量、八角4个、桂皮3块、生抽4勺、盐3克、花椒适量、辣椒粉2勺、香叶适量。

1、牛里脊肉切成条状，泡冷水一个小时以上，去掉血水；

2、姜切片，和香叶，花椒，桂皮小火煮水熬出味；

3、熬好的水倒入牛肉中，再加入生抽，盐翻拌均匀后腌制两晚，中间定期翻拌；

4、晒之前用辣椒粉抹匀，挂出即可。

牛肉巴怎么做好吃,五香牛肉巴的家常做法

主料牛肉干400g辅料油适量盐适量糖适量酒酿50ml生抽适量干辣椒20g八角15g姜15g

步骤

五香牛肉巴的做法步骤11.从家带来的牛肉巴，最好也是放在阳台上，继续晒着太阳。

五香牛肉巴的做法步骤22.牛肉干切成段

五香牛肉巴的做法步骤33.上锅蒸20分钟左右

五香牛肉巴的做法步骤44.趁热切成薄片

五香牛肉巴的做法步骤55.油加热

五香牛肉巴的做法步骤66.放入牛肉片

五香牛肉巴的做法步骤77.小火，慢慢炸，注意翻动

五香牛肉巴的做法步骤88.捞出沥油

五香牛肉巴的做法步骤99.装盘备用

五香牛肉巴的做法步骤1010.锅中留少许油，放入香料煸香

五香牛肉巴的做法步骤1111.倒入炸过的牛肉，放入盐、糖、生抽、酒酿

五香牛肉巴的做法步骤1212.用小火让其入味（大约需要20分钟）

文章分享结束，江西牛肉巴制作和牛肉巴怎么做好吃,五香牛肉巴的家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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