火锅葱油牛肉做法大全?葱油牛肉正宗做法
大家好,关于火锅葱油牛肉做法大全很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于葱油牛肉正宗做法的知识,希望对各位有所帮助!
牛肉臊子的做法四川王刚
食材:牛肉、土豆、豆腐、香菇、胡萝卜、木耳、葱姜蒜、小葱、香菜、西红柿
做法:
1、所有食材都切成小丁备用
2、锅内起油,油热加入一勺盐后放入牛肉丁,加入些许花椒粉,牛肉翻炒变色后加入葱姜蒜
3、加入胡萝卜木耳香菇翻炒出香味后加入一勺生抽、一勺老抽、半勺花椒粉,翻炒后加入西红柿丁和一勺西红柿酱,接着加入土豆翻炒后加水,再放入豆腐
4、水开后煮5分钟左右,加入一小勺盐、一勺醋、半勺鸡精,出锅前撒上香菜和小葱即可出锅!
5、将面条放在开水中煮沸,添一次凉水外煮开就可以出锅了
葱油牛肉正宗做法
1、主料:野葱150克、牛肉(瘦)500克。
2、辅料:料酒3克、盐3克、味精3克、酱油5克、姜3克。
3、将野葱去杂洗净切段。
4、牛肉洗净切片,放大碗内加入料酒、精盐、味精、酱油、姜丝腌渍一会。
5、锅放油烧热,倒入牛肉煸炒熟而入味。
6、放入野葱炒至入味,出锅即成。
野山葱油做法
材料
主料:白面300g;
辅料:油适量、盐适量、葱适量
葱油饼
1
将面粉倒进面盆中,分次加入热水(我用的开水),一边加水一边用筷子搅成絮状。加入冷水,揉成面团。面团揉好后,盆口盖上湿布,静置30分钟
2
葱切碎。
3
面饧发好了。
4
面团用手按扁,用擀面杖擀薄,呈长方形。
5
撒上盐,加入葱花并用手按匀,再抹上油,涂抹均匀
6
然后沿饼边慢慢卷起,尽量卷的薄且均匀。
7
将面团擀开成圆饼状(不用太薄)
8
平底锅放入少许油加热。
9
用中小火烙饼,烙的时候盖上锅盖。
10
烙到两面金黄。
11
烙熟装盘。
小贴士
须注意火候的大小,如果平底锅过热,记得改小火或先熄火,免得煎出焦黑饼皮。
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