北方牛肉菜名大全(牛肉好听又吉利的菜名有哪些)-菲力牛肉网

北方牛肉菜名大全(牛肉好听又吉利的菜名有哪些)

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牛肉寓意的菜名

牛肉寓意的菜名有：红红火火牛肉炖西红柿。寓意是：生活红红火火，有喜有乐。

需知：

番茄炖牛肉是一道家常菜，主材是番茄和牛肉，主要烹饪工艺是炖。

番茄炖牛肉，牛肉中不但富含优质蛋白质，而且是铁、锌等重要矿物质的来源，同时牛肉中含有的各种维生素与脂肪酸有益于人体健康，对提高免疫力有积极作用。

牛肉好听又吉利的菜名有哪些

牛肉好听又吉利的菜名如下：

1、【牛气冲天】

2、【红红火火牛肉炖西红柿】

3、【牛肉团圆汤】

4、【玉龙呈祥咖喱炖牛腩】

5、【喜庆满堂番茄炖牛腩】

6、【吉庆满堂番茄土豆炖牛腩】

7、【鸿运当头酱牛肉】

8、【蒸蒸日上广式焖牛腩】

9、【黑椒杏鲍菇牛肉粒】

10、【福运满满水煮牛肉】

11、【招财进宝豌豆牛筋】

12、【风味杏鲍菇肥牛卷】

13、【团团圆圆牙签牛肉】

14、【大富大贵萝卜炖牛腩】

15、【飞黄腾达土豆炖牛腩】

16、【大吉大利牛肉烧鸡】

牛肉经典名菜有哪些

牛肉经典名菜有红烧牛肉、水煮牛肉、黄焖牛肉等。

红烧牛肉是一道传统菜品，口味有香辣、五香等，主要材料是牛肉，配之其他辅料。京菜、川菜、湘菜里都有此菜品。将牛肉切块，先用热水烫过之后，油烧热后将葱姜爆香，再加入辣豆辨酱炒红，然后放入牛肉块翻炒并加入调料，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。

水煮牛肉属川菜系，主料是瘦黄牛肉。辅料豆芽、鸭血、肉汤、莴笋或者其他蔬菜、粉丝。将牛肉切成一寸五分长、八分宽、一分厚的薄片，盛在碗里，加精盐、酱油、醪糟汁、湿淀粉拌匀。

油锅中放郫县豆瓣、干辣椒炒成棕黄色，再下花椒、葱段、莴笋片炒香，加肉汤烧开，将牛肉片下锅，煮至肉片伸展，外表发亮，盛入碗中，淋上辣椒油，即可食用。具有川味火锅麻、辣、烫的风味。

黄焖牛肉是湖北菜。这道菜肴以牛肉为制作主料，黄焖牛肉的烹饪技巧以焖菜为主，属于家常味。特色是湖北黄焖,是将主料先上浆“穿衣”，下油锅炸黄,再烧焖而成。烂而不糜，嫩而不韧，醇香爽口。以牛肉配黄花、黑木耳、玉兰片等黄焖而成，充分体现了黄焖菜的特色。

牛肉的营养成分与功效介绍如下：

牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。

牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。凡有感染性疾病、肝病、肾病的人慎食牛肉；高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

以上内容参考：凤凰网-8款牛肉家常菜让你牛气冲天

以上内容参考：凤凰网-百变牛肉最经典的牛肉做法大全

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