牛肉丸子皮蛋粥怎么做皮蛋牛肉粥做法电饭煲做法-菲力牛肉网

牛肉丸子皮蛋粥怎么做皮蛋牛肉粥做法电饭煲做法

其实牛肉丸子皮蛋粥怎么做的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解皮蛋牛肉粥做法电饭煲做法，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉丸子皮蛋粥怎么做的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

皮蛋牛肉粥做法电饭煲做法

制作原料主要有牛肉、皮蛋、盐、白糖、淀粉、胡椒粉。

准备

1、大米加入足量的清水，可以事先浸泡缩短熬煮时间或者直接熬煮。2、牛肉切小丁，加入生抽、胡椒粉、白糖、淀粉、香油，腌渍。

3、皮蛋切小丁。

4、小葱切小丁。

1、大米中加入足量的清水，可以事先浸泡缩短熬煮时间，也可以直接熬煮。

2、米粥熬制粘稠，米粒无整粒状态。

3、米粥熬到位，放入皮蛋，熬15分钟左右。

4、放入腌渍好的牛肉丁，搅拌均匀，烧一开。

5、锅开关火，倒入盐、白胡椒粉、香油。

6、撒上香葱粒，搅拌均匀即可。

如何做皮蛋瘦肉粥？

皮蛋瘦肉粥是一道地方传统小吃，大米粥搭配瘦肉皮蛋，不仅营养丰富，而且味道咸香浓郁。不同地区搭配辅料有所不同，但是无论怎么搭配都能体现出它极佳的口感。

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首先准备一块里脊肉切成肉丁放入碗中

加入一勺盐、适量料酒、少许鸡精、淀粉用手抓匀腌制10分钟

皮蛋剥壳清洗干净切成小丁备用

姜切末、小葱切碎放在一旁备用

起锅加水烧开把肉丁倒进去焯一下

等到肉丁变白捞出洗掉浮沫

然后准备砂锅加足量水放入提前泡好的大米

大火煮开小火慢煮30分钟

30分钟后大米煮至粘稠状加入肉丁、皮蛋、姜末、胡椒粉搅拌均匀

再煮10分钟撇去浮沫调入盐撒上葱花搅拌一下关火即可

香味浓郁的皮蛋瘦肉粥就做好了

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小贴士：1、煮粥的大米要提前一个小时泡好，这样煮出来的大米更软糯。

2、里脊肉丁提前腌制一会儿即可去腥又可以提味。

皮蛋粥正宗做法

主料：稻米100克,松花蛋(鸭蛋)50克

辅料：姜3克,香菜8克

调料：酱油6克,白酒3克,香油6克

做法步骤：

1、大米淘洗干净加水煮成粥;

2、皮蛋洗去红泥，去壳，切成小块，淋上所有准备好的调味料(酱油5克、酒3克、香油5克)腌渍一下;

3、姜去皮切成细丝，放在冷水中迅速洗过;

4、香菜择洗干净切成段;

5、白粥倒入锅中烧热，放入皮蛋和生姜，盛出后撒上香菜就可以了。

牛肉丸子皮蛋粥怎么做和皮蛋牛肉粥做法电饭煲做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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