炒牛肉口袋饼的做法大全(布袋馍最正宗的做法)
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炒腌牛肉干的家常做法
腌制晒干的牛肉干吃法：
方法一:
1.把牛肉干用水泡一下，然后切片再切丝，搁上淀粉备用2.香芹切小段（跟牛肉丝一样长就行），大葱切丝，下油，把牛肉放锅里炸，炸好后捞起来备用。3.然后锅里留点底油，放干辣椒段（根据个人口味而定），花椒粒，然后放姜蒜末，然后下香芹菜，大葱，再放点香菜，再下牛肉丝，放一点糖，放盐，放味精，起锅。
方法二：
把牛肉切片，尖椒切滚刀，锅里放底油，热了放牛肉片，然后翻炒，放姜蒜末，再放葱末，炒一会，放尖椒块，翻炒，然后放盐，味精，放一点点料酒。
方法三：
还有一种，直接做成牛肉干，炸好后，放辣椒粉，放芝麻，放盐，放糖炒。
布袋馍馍的做法
1
面粉中加入温水、白糖、酵母和油。
2
揉成面团发酵两个小时，发酵好后分成面团，捏成面片刷上一层油，将带油的部分包在里面。
3
擀成椭圆形，刷上油，大火蒸20分钟，熟了之后切掉头部即可。
布袋馍最正宗的做法
1.将面粉揉成面团，盖上湿布醒上40分钟左右，案板上撒少许干面粉，将面团揉匀
2.面团揉成长条，分成均匀的块，放案板上轻轻擀成椭圆形，长大约20cm，厚度4mm左右
3.面皮的中央刷上油，留出边缘大概一厘米左右，覆盖上另一张面皮，边缘用叉子牢固的捏在一起
4.从中间切开，放在油纸上，冷水上锅，醒发15分钟左右
5.大火烧开，转中小火蒸10分钟，关火焖5分钟即可出锅，填入炒好的菜或者煎蛋火腿。
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