早餐鸡蛋吐司午餐牛肉汉堡，汉堡肉饼怎么做不松散-菲力牛肉网

早餐鸡蛋吐司午餐牛肉汉堡，汉堡肉饼怎么做不松散

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汉堡肉饼怎么做不松散

用料

牛肉糜300g

洋葱半只

土豆1只

鸡蛋1只

面包片2片

黄酒2勺

生抽1勺

牛奶10g

柠檬汁数滴

生粉适量

黑胡椒适量

盐5g

黄油适量

做法步骤

1、在牛肉糜中加入黄酒2勺、生抽1勺，研磨加入一些黑胡椒，打入一个鸡蛋，搅拌一下，在稍加腌制时，准备其他食材。

2、土豆开煮，准备做成土豆泥。

3、洋葱半个，切成碎粒。

4、土豆煮好后，压成土豆泥，冷却。

5、将土豆泥、洋葱碎加入牛肉糜，加入生粉、10g牛奶、数滴柠檬汁，将面包片撕碎后加入。用手搅拌均匀，之后加入5g盐（盐加早了容易出水），搅拌均匀。

6、平底锅内放入黄油，加热。用手挖取一团牛肉糜，左右手来回摔打形成一个表面相对光滑的球形，然后用手压成一定厚度的肉饼，放入平底锅煎成形。适当时间后小心一点进行翻面，小火煎至两面金黄。

7、小火煎制，两次翻面后，取出装盘。

中学生午餐便当一周食谱及做法

食谱：周一学生午餐食谱：米饭、土豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜蛋汤

周二学生午餐食谱：大米小米饭、魔芋烧鸭、香菇油菜(或白菜)、金针菇紫菜蛋汤。

周三学生午餐食谱：米饭、红烧鱼、白煮排骨、清炒瓢儿白、冬瓜豆腐汤。

周四学生午餐食谱：大米红豆饭、宫爆鸡丁(加青椒、胡萝卜、花生米)、蛋炒洋葱、黄瓜香菜鸡蛋汤。

周五学生午餐食谱：大米黑豆饭、清蒸海鱼、豆腐干炒卷心菜、紫菜鸡蛋汤。

汉堡有几层

一般有2层，多的也有7层的。

汉堡上下两层面包片，中间夹着蔬菜、牛肉或鸡肉，加上沙拉酱等,有些种类的汉堡会包含芝士、酸黄瓜等。

汉堡分为田园汉堡、肉类汉堡。田园汉堡没有肉,只有蔬菜的汉堡;肉类汉堡有鸡腿汉堡、牛肉汉堡等。

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