牛肉葱油饼家常做法大全，牛肉汤的葱油饼怎么做的
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牛肉汤的葱油饼怎么做的
主料
面粉
150g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
牛肉末
适量
酵母粉
2g
步骤
1.用水化开酵母，加入面粉中揉捏成团发酵半小时。
2.发酵好的面团搓长条。
3.切成大小一致的小面团。
4.小面团压扁，擀长条状。
5.撒上用油炒熟的牛肉末和葱末。
6.从一端卷起。立起压扁擀成圆饼状。
7.锅里下少许油煎熟即可。
淮南牛肉汤的葱油饼是怎么做的
步骤：
1、中筋面粉450g称好，备用香葱洗净后，切成葱花，将中筋面粉倒入面包桶内。
2、将面包桶放回面包机内，顺时转，以锁定位置。
3、插电，然后按菜单选择键到“和面”键，再按开始键。
4、机器已经开始搅拌后，再把热水慢慢加入，盖上机盖，继续和面一会。
5、接着再倒入冷水，之后再盖上机盖。
6、面包桶内壁上会粘上些许的面疙瘩，用软橡胶刮刀刮下即可。
7、和面时间搅拌完成后，请暂时不要把面团拿出，将面团停留在机器内松弛15至20分钟。
8、完成后在打开机盖，将面团倒在洒有手粉的工作板上，面团上也洒些手粉。
9、用擀面杖压杆面团是多余空气排出。
10、将每份面团揉拉成长条形状的面团，再分割成所需要的重量。
11.在用擀面杖将面团擀开成为扁圆的面皮，在面皮上抹上色拉油，盐，胡椒粉。
12.卷成长筒状，锅内刷上一层油，开火烧热。把擀好的葱油饼放入煎，两面各煎黄，出香味后出锅，切好装盘。
淮南牛肉汤+发面葱油饼的做法 淮南牛肉汤+发面葱油饼怎么做
1、原料：牛腱子肉、水、八角、桂皮、香叶、丁香、草果、陈皮、干辣椒、花椒、甘草、干豆腐丝、细红署粉条、香菜、胡椒粉、面粉、酵母、葱花、油、盐。
2、把牛腱子肉泡去血水洗净。
3、切成大块。
4、准备调料。
5、把调料装入调料袋中。
6、凉水坐锅，放入牛肉、调料，再拍一块姜放入汤锅。如果有牛棒骨一起煮，味道更浓郁。
7、大火煮开，撇去浮沫。
8、转中小火炖煮。
9、煮牛肉的时候可以发一块面。
10、面团发酵至两倍大。
11、戳一下不凹陷，就可以操作了。
12、揉圆排气，分成均等份。
13、依次擀成圆形，刷油，适量撒盐。
14、撒葱花，用刀转圈划几刀，留一片面积大点的。
15、一片一片往里折。
16、依次折。
17、最后一片折大的。
18、把面团包裹住，揉圆。
19、其它几个依次做好。
20、擀成饼，不要太薄。电饼铛预热刷油，放入面饼，上下加热。
21、时时翻面，烙至两面金黄。
22、切成小块。
23、提前泡好粉条，干豆腐皮切细丝，开水氽烫，煮好的牛肉切片。碗里加入粉条、干豆腐丝、香菜末、胡椒粉、盐。
24、浇上牛肉汤，摆几片牛肉。喜欢吃辣，加辣椒油。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉葱油饼家常做法大全和牛肉汤的葱油饼怎么做的问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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