西兰花炒卤牛肉怎么做好吃 牛肉葱油饼做法

西兰花炒卤牛肉怎么做好吃 牛肉葱油饼做法

其实西兰花炒卤牛肉怎么做好吃的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解牛肉葱油饼做法,因此呢,今天小编就来为大家分享西兰花炒卤牛肉怎么做好吃的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!

牛肉葱油饼做法

牛肉葱油饼做法

材料

面粉2杯,豆渣一小团,西兰花一颗,卤牛肉一小块,葱一把,盐适量,油适量

做法1.先把西兰花洗干净掰开成小朵,少许水煮熟煮软,切碎西兰花。煮菜的汤汁留用。

2.把碎西兰花和豆渣与面粉拌均匀后,用西兰花汤汁和面。趁热最好,因为烙饼用热水和面饼会更加暄软。汤汁不够加点温水,和面成团就可以了。面团醒30分钟。

3.醒面的时候把卤牛肉切碎.

4.加入葱花拌匀备用。

5.取一小团面,案板上撒干面粉,把面团擀开,薄薄地抹一层素油,少许盐巴,然后把葱花牛肉碎铺上去.

6.两边对面对卷起来,捏合接缝处,卷起来,首尾藏进去。

7.捏合接缝处.

8.卷起来,首尾藏进去。

9.再轻巧地擀开成饼胚。

10.平底锅放少少的油,中火。饼放进去后烹入一小匙水,加盖,等1到1分半钟翻面,加盖再1到1分半钟就好了。牛肉葱花饼制作完成!

小牛饭怎么做|

小牛饭怎么做|

材料

主料:牛肉片75g、洋葱100g;

辅料:咖喱粉适量、酱油适量、白糖适量、胡萝卜半根

1

先做上米饭;

2

然后把牛肉片洗一下用酱油腌上;

3

洋葱洗净切丝;

4

胡萝卜去皮切片;

5

锅里加油先炒胡萝卜片;

6

然后滑炒牛肉片;

7

等牛肉基本快熟了再把洋葱放进去炒到八成熟(就是那种不是很软烂但是又不辣的状态);

8

加上咖喱粉继续炒;

9

最后加一点糖闭火搞定!

蘑菇炒牛肉定食做法

蘑菇炒牛肉定食做法

第1步、准备野生干香菇50克,香菇如硬币大小,这种香菇最适合炖肉。

第2步、多清洗几遍干香菇,接一盆清水把干香菇泡进去(泡好的香菇水不用倒,用来煮牛肉,可提前一晚上浸泡,第二天上午用)。

第3步、牛肉500克,用清水浸泡1个小时,期间换水2次,泡出血水去除肉腥味。

第4步、牛肉清洗干净切等大块状。

第5步、锅中放清水,牛肉块凉水下锅,加姜片,料酒去腥。

第6步、水开后煮2-3分钟,捞出来清洗干净控水备用。

第7步、另起锅中放入适量玉米油,加15克冰糖炒糖色。

第8步、中小火搅拌冰糖,冰糖融化,出现比较多的黄色细泡泡放入牛肉。

第9步、牛肉上色满意后关火。

第10步、香菇和泡香菇的水一起倒入砂锅中,放上糖色的牛肉,姜片葱段,加山楂,香叶,陈皮,八角,花椒草果几味大料。

第11步、再放白胡椒粉,蚝油,生抽调味(先不放盐)。

第12步、大火煮开后转小火炖1个小时左右。

第13步、一个小时以后,汤汁减少一半,加适量的盐,胡萝卜块,继续小火炖煮20-30分钟。

第14步、挑出配料大料,此时汤汁剩余三分之一,关火,干香菇炖牛肉制作完成。

第15步、用菌汤来炖的香菇牛肉,肉里透着菌香,香菇裹着肉汁。香菇肉质厚实,一口一个,美哉美哉。

第16步、平常配米饭,锅贴玉米饼子都极其下饭!今天用炖好的菌菇牛肉做了简单快手的香菇牛肉面,好吃看得见,味道好极了。

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。

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