雪花牛肉烧烤推荐菜品 雪花牛肉最佳吃法
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雪花牛肉最佳吃法
最佳吃法是煎着吃。
食材准备
雪花牛肉1块,海盐,橄榄油,菜籽油,现磨黑胡椒,蒜头,香草。
方法步骤
1、用少许橄榄油、蒜头与香草腌制雪花牛肉15分钟;
2、腌制好后放入烤箱60度烤15分钟左右取出;
3、将菜籽油倒入平底锅8成热之后小心放下雪花牛肉,一般1~2分钟就可以反面即可上盘,静置5分钟左右放入海盐与现磨黑胡椒。
雪花牛肉红烧怎么烧
食材:雪花牛肉500克、土豆2个
配料:姜丝、蒜片
调料:八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒、丁香、草果、陈皮、盐、豆瓣酱、鸡精、老抽、白糖、十三香、红辣椒
做法:
1、准备好的雪花牛肉切成小块状,锅口加凉水,把雪花牛肉倒入锅中焯水,再捞出,用凉水洗净。
2、土豆去皮切斜刀块,用水洗一下土豆的淀粉。
3、将姜切成细丝,蒜切片,红辣椒切丝。
5、锅中放油,小火放入豆瓣酱炒香,炒出红油,加姜丝、蒜片、辣椒丝翻炒一下。
6、倒入雪花牛肉,加入八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒、丁香、草果、陈皮,中火翻炒,加入老抽调色,放少量白糖,炒至牛腩变色,加入开水,开水的量是牛腩的2倍,大火浇开,转小火慢炖30分钟。
7、雪花牛肉用筷子很容易插透,倒入准备好土豆块,加盐、十三香,鸡精,小火炖5分钟,改大火收汁,直至汁浓,都附在牛腩和土豆上。?
8、关火,盛入盘中,雪花牛肉就做好了。
牛肉雪花肉做法
1、食材。牛肉250克,尖椒250克。
2、将牛肉横切条之后,加入生粉、一点点料酒、一点点酱油、盐、一点蚝油,拌匀腌15分钟。
3、将青尖椒对切开备用。
4、锅烧热,倒多点油,等油温5成热时候将牛柳倒入滑油至牛柳变色捞出。
5、将锅中油倒出,留一点底油,倒入青尖椒翻炒出香味。加入牛柳一起翻炒半分钟左右,加入点味精,拌匀出锅。
关于雪花牛肉烧烤推荐菜品的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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