牛肉玉米粉包子的做法,地锅羊肉贴饼子的做法
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于牛肉玉米粉包子的做法,地锅羊肉贴饼子的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
内蒙古肚包羊肉的正宗做法
1、食材:新鲜肚1只、牛肉1.5斤、黄酒1勺、盐10g、鸡精5g、生姜两大块、枸杞子3g、黄油10g。
2、肚洗净两面各用盐擦洗浸泡两次。也可多擦几次。
3、洗净后煮开捞出。用牙签固定两个小肠的口子。
4、肉剁好,放黄酒,盐,味精。口味自己可调。
5、把剁好的肉放进烫好的肚子里。
6、塞满后用牙签固定。
7、放开之前烫肚子的原汤中。放少许黄油,盐,枸杞子。
8、开大火水沸后煮四十分钟。
9、再小火炖四十分钟就差不多出锅了。喜欢熟透点的可以炖个一小时左右。盐淡和汤头自己要把握好。出锅切吃
地锅羊肉贴饼子的做法
主料:羊肉500克
辅料:调和油、食盐、元贞糖、老抽、姜、干辣椒、香菜、黄酒各适量。
做法:
1、羊肉一块。
2、羊肉切块备用。洗净沥水。
3、干辣椒切丝后用热水浸泡。蒜叶、香菜切段,姜切片备用。
4、锅内放油烧至七成热,倒入沥过水的干辣椒、蒜叶、香菜和姜片炒香。
5、倒入沥好水的羊肉,加入调味品调味。
6、一次性加入足量的水,中火翻炒后,盖上盖子焖到肉烂入味即可。
7、取一面团,压扁,贴在锅的周边和菜的顶部,待所有饼都贴好后盖上盖子焖到饼熟即可食用。
牛肉豆腐粉条包子馅的做法
1、购买新鲜牛肉,不要有筋的,带点肥没事。
2、嫩豆腐一块(喜欢可以加,我个人觉得加了好吃??,嫩滑。)
3.我下面量是1000克面粉包馅用量。
4、用了嫩豆腐就不要放水了哦!
用料
新鲜牛肉400克
葱7-8根
糖少许
蚝油2勺
嫩豆腐1块
玉米淀粉3-4勺
盐2-3勺(看食物放)
胡椒粉少许
味精少许
姜蒜2-3片
生抽3-4勺
老抽1-2勺
芝麻油适量
鸡蛋1个
包子皮:
普通面粉1000克
酵母10克
牛奶250克(不放牛奶用温水也行)
温水250-300克(按照面粉湿度再加)
盐1勺
糖1勺
牛肉包子馅做法的做法步骤
步骤1
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把牛肉+鸡蛋+豆腐+姜蒜一起剁碎
步骤2
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1、剁好的牛肉放盐+生抽+老抽+玉米粉+胡椒粉+蚝油+麻油+味精+切好葱末拌匀腌制半小时以上。2、把剩余的葱末放倒入最上面,后把烧开的油直接倒入馅上面搅拌即可。
步骤3
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牛肉包子馅
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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