炖牛肉料包，用海底捞火锅底料做炖牛肉-菲力牛肉网

炖牛肉料包，用海底捞火锅底料做炖牛肉

大家好，今天来为大家分享炖牛肉料包的一些知识点，和用海底捞火锅底料做炖牛肉的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

用海底捞火锅底料做炖牛肉

准备材料：牛腩500克、海底捞番茄火锅底料一袋、清水适量、葱、姜、辣椒适量、炖肉料适量。

做法：

1.买回来的牛肉提前用清水浸泡2小时以上，切大小适中的块，牛肉凉水下锅，煮至变色后盛出，用清水冲掉肉身上的沫子。

2.准备好葱姜辣椒、炖肉料，锅烧热，放入油，放入葱姜辣椒炝锅，放入炖肉料炒出香味。

3.放入海底捞番茄底料翻炒片刻，倒入适量水，水开后放牛肉煮30分钟，30分钟后放适量盐调味，就可以涮火锅了。

炖牛肉甜面酱怎么放？

你好，我是刁馋阿呆，很高兴回答你的问题。炖牛肉我在前两天刚做过，味道很好吃。甜面酱怎么放，你可以往下看。下面我就跟你分享一下土豆炖牛腩的做法，希望对你有所帮助。

我们先将食材准备好：牛腩1斤、土豆2个、葱、姜、香菜

调料：甜面酱、耗油、盐、鸡精、香叶、桂皮、八角、胡椒粉

1、我们将牛腩洗净切成小块。

2、然后用清水泡2个小时（想吃一顿美食是需要时间滴），让肉里的血水都溢出来（这样可以很好地去除肉腥味）。

3、然后将血水倒掉，放在水龙头下冲洗几遍；

4、锅中倒入适量的清水，将洗净的牛腩冷水下锅；

5、再切好姜片、葱段，放入锅中，再倒入适量的料酒，大火烧开。

6、烧开后将浮沫撇干净后再煮5分钟左右；

7、将牛腩捞出，放在流动的水源下冲洗残留浮沫，之后将其控干水分；

8、下面我们开始调我们的灵魂酱料：老抽适量、生抽适量、耗油适量、胡椒粉两小勺，甜面酱适量，然后用筷子搅拌均匀：

9、热锅冷油，将牛腩倒入锅中大火翻炒；

10、然后将我们的灵魂酱汁倒入锅中，让每块牛腩都裹上酱汁；

11、然后加入葱段、姜片翻炒几下；

12、往锅中倒入适量的开水（炖肉一般加的都是开水，最好一次性加足）；

13、加入一片香叶、一个大料、一个桂皮，盖上锅盖大火烧开后转中小火炖一个小时；

土豆烧牛腩怎么能没有土豆呢？下面我们开始切土豆：

14、将土豆去皮洗净后，斜切成块；

15、等牛腩烧开后，用筷子把葱段和姜片捞起；

16、然后将土豆倒入锅中；

17、撒上盐、鸡精，翻炒均匀（炖牛腩时，盐不要加的太早，不然会让牛腩变柴，而且容易炖烂）；

18、盖上锅盖炖十五分钟左右，用筷子夹一下土豆，看它烂了没有，如果没烂就再煮一下，如果烂了就翻炒收汁，装盘。撒上香菜。

浓浓的肉香让两天没吃肉肉的我们馋的直流口水，赶紧盛饭去，听说这个土豆炖牛腩可以清热解毒，开胃暖身哦！

如何做牛肉泡馍？肉怎么煮？

1、买肉：最好买牛肩肉，就是牛前腿上部的肉，稍微有些肥肉。

2、煮汤：2、3斤肉就不用再切小了，直接洗净，整块清水浸泡2小时，凉水入锅，待水开后撇出泡沫，放入生姜、花椒、葱段，建议放少许当归和黄芪。慢火炖3个小时，放盐，加水适量烧开，待汤温度稍低，把牛肉取出待用。

3、烙饼：揉面是个技术活，一定要揉到，而且面不能太软，揉到最后的面团揪恰似一个男人的肱二头肌，瓷实、有弹性。将面团用湿屉布盖住，这是“醒面”过程，大约需要一小时。然后把面切成小块，揉、擀制成一公分厚的面饼，大小以能放进电饼铛为宜。开启电饼铛，等锅底热了以后，少许油擦拭锅底，将面饼放入，两面烘烤大约15分钟。

4、泡馍：把饼子先掰碎，其实就是用大拇指甲掐，馍块以黄豆粒大小为最佳，以玉米粒大小为最大极限。馍掰好后，将煮好的牛肉切成片备用。粉丝用开水泡上，木耳用凉水泡好洗净（并非必备）。给锅里加汤，烧开，把碎馍和熟牛肉片倒进滚汤，用勺子反复翻动大约5分钟，放入粉丝和木耳，翻动几下就可起锅，倒入碗里，一般都是把肉舀在勺里，把馍倒进碗后，再把勺里的的肉放在碗里最显眼的地方。

5、吃泡馍：标准吃法是，加一点辣子酱，用筷子把辣酱在最表面一层搅匀，然后把这一层巴拉到离嘴最近的碗边。这样吃到的每一口都不烫也不凉。肉不能一口吃完，要每一筷子都能带一点肉丝。吃一口饭，看一眼碗里的肉。

关于炖牛肉料包的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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