炖牛肉时怎样去腥味最好 牛膻味怎么除
大家好，如果您还对炖牛肉时怎样去腥味最好不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享炖牛肉时怎样去腥味最好的知识，包括牛膻味怎么除的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
牛肉去腥味的方法
新鲜牛肉切成块状，放到冷水中浸泡，反复换水，将里面的血水泡出来，将洋葱清洗干净，切成末状和牛肉搅拌在一起，用手捏10分钟左右取出牛肉，放适量面糊进去搓洗一下，最后放到清水洗净，就可以去除腥味了。
牛膻味怎么除
把用清水洗过的牛肉切成条状或块状放到盆中，在盆里放入二勺料酒、一勺黄酒，少许盐，再放入切好的生姜、葱段、蒜片腌制15~20分钟，这样既可以去除牛肉膻味，又可以让牛肉变的美味。
去除牛肉膻味还可以借助其他食材，比如炖牛肉时可以放入胡萝卜一起煮，胡萝卜的鲜甜既可以消除膻味，又可以增加牛肉的鲜美。
牛肉去腥味的最佳方法
1、牛肉去腥方法是，首先将新鲜的牛肉切成十厘米左右的块状，放到冷水中浸泡，接着反复换水几次，将里面的血水充分的泡出来。
2、接着清洗一些洋葱，将其切成末状，和牛肉均匀的搅拌在一起，手洗净后将牛肉捏10分钟左右，然后将其取出来，再放适量的面糊进去，搓洗一下，放入清水洗净，就可以去除腥味了。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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