怎么做牛肉肋条？牛肉肋条怎么做-菲力牛肉网

怎么做牛肉肋条？牛肉肋条怎么做

本篇文章给大家谈谈怎么做牛肉肋条，以及牛肉肋条怎么做对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

牛肉肋条怎么做

可以做成清炖牛肋条。具体做法如下：

主料：牛肉肋条600g

辅料：盐适量、香菜适量、胡椒粉适量、陈醋适量、八角适量、姜片适量、香叶适量

1、牛肋条事先用清水泡一下血水，后冷水入锅焯血水。

2、焯好后过清水洗净沥干。

3、压力锅中入牛肋条，姜片，八角和香味等。

4、盖好盖子压约25分钟左右。

5、自然解压后加盐调味。

6、牛肋条和汤入碗，加入香菜和胡椒碎即可。

牛肋条怎么做好吃

牛肋条属于筋多又有肥肉的部分，烹饪起来就需要长时间的炖煮啦。不然吃不动哦~

喜欢软嫩的就要煮1个半小时，喜欢劲道点的1小时就ok~我煮了1小时15分钟，介于中间。口感正好。这个最简单也挺好吃的

炖牛肋条肉的做法：

1.牛肋条泡水1小时去除里面的血水，切块，捞出来撒上黑胡椒碎，按摩一下。

3.铸铁锅放少量橄榄油，烧热，加入切块的牛肋条，大火煎到2面金黄。

4.腾出一部分锅，加入洋葱蒜片炒香，烹入酱油，倒入一大碗水，抹过牛肉，小火炖煮1小时15分钟，1小时的时候加一点点盐，基本把水分消耗掉。

5.出锅时撒一点现磨的胡椒碎，去掉牛肉的油，码上焯好的蔬菜就好了，完成。

牛肋条肉适合怎么做好吃

牛肋条肉适合怎么做好吃如下：

准备食材：牛肋条适量、水萝卜适量。

配料：酱油、糖、料酒

1、牛肋条化冻，清洗干净，将冷冻的牛肋条放入冷水中解冻至完全软化。解冻好的也可切块。

2、牛肋条焯水，与凉水同入锅，水开后，用筷子夹着牛肋条在锅里涮涮，然后夹出，焯过水的牛肋条很爽利。

3、放各种材料，锅中倒热水，将牛肋条放入锅中，倒入适量的酱油，再放入各种调料，再来一小勺白糖，煮开后倒入料酒。

4、焖炖盛盘，盖盖子焖炖，直到用筷子能轻松扎透肉块，关火。

煮牛肉的正确方法窍门

1、冷水入锅还是热水入锅？把牛肉清洗好了之后就开始放入锅里面煮了，注意煮牛肉的时候并不是开水下锅，要冷水下锅放入牛肉，这样在水温慢慢升高的过程中也慢慢的浸润到牛肉里面，让它有一个适应的过程，慢慢的加热去煮熟，这样更容易入味，更容易把牛肉煮的鲜香可口。

2、大快去煮。煮牛肉很少有把它切成小块放入锅中去煮的，因为牛肉的形状是不规则的，尤其是切小了之后，煮牛肉会让它的形状变非常不规则，所以这样在煮好了之后去吃会影响口感。不如直接大块放入锅中去煮，煮熟之后再切成小块去食用。

3、浸泡。煮熟的牛肉千万不要直接拿出来就吃，要把牛肉放在锅中继续浸泡两个小时，泡一段时间之后，能够使汤汁里面的滋味更加的浸入，这样做出来的牛肉汤底是非常好的，不管是煮面还是做汤，舀上一勺都非常的有滋味，而且加入这个过程之后也能够让牛肉泡制的更加软嫩，吃起来不会塞牙。

4、锅中倒入酒或醋。煮牛肉的时候，在锅里放上两勺白酒或者是醋，然后一起去炖煮，这样牛肉能够煮的更软烂，而且煮的时间要长一些，时间越长牛肉越软烂。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的怎么做牛肉肋条和牛肉肋条怎么做问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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