牛肉炒蒜苔怎样制作，蒜薹炒牛肉家常做法-菲力牛肉网

牛肉炒蒜苔怎样制作，蒜薹炒牛肉家常做法

大家好，今天来为大家分享牛肉炒蒜苔怎样制作的一些知识点，和蒜薹炒牛肉家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

蒜薹炒牛肉家常做法

用料：

牛肉1块?

蒜薹适量?

红辣椒半个?

油适量?

盐少许?

生抽1汤勺?

料酒少许?

白糖半茶匙?

鸡精半茶匙?

姜1小块?

做法：

1/10蒜薹提前切寸段洗好，牛肉1块，红辣椒半个，姜1小块。

2/10姜切粒，红辣椒切成小块。

3/10牛肉切薄片。

4/10锅里放油，撒少许盐。

5/10放入牛肉炸至吐油。

6/10炸至变色吐油后，加入姜粒煸出香味。

7/10倒进蒜薹和红辣椒炒匀。

8/10再加入料酒、生抽、白糖、盐翻炒断生。

9/10加入鸡精调味炒匀。

10/10盛出装盘，即食。

蒜苔炒牛肉的做法第一名厨

用料主料

蒜苔300克，牛肉100克，

调料

花生油适量，食盐1小勺，鸡精1/4小勺，料酒1小勺，老抽1/2小勺，淀粉1小勺，甜面酱1大勺，红尖椒2个，

牛肉炒蒜苔的做法

1.牛里脊先切成薄片，再切成细丝，切片时横断牛肉纹理；先加入1大勺清水，抓匀

2.再加入老抽、料酒和干淀粉，抓匀；最后加入约1大勺生油

3.抓匀，放在一边儿腌着；干红辣椒剪成丝，去籽

4.蒜苔去花苞和老茎，洗净，切成约3厘米的段儿；起炒锅，待锅烧热后加入适量花生油，继续烧至6、7成热时，下入牛肉丝，大火煸炒

5.炒至牛肉变色，盛出备用；用锅内的底油(也可以再加点儿油)爆炒蒜薹和辣椒丝，至蒜苔断生，大约3分钟

6.加入少许热水，再炒约1分钟，让蒜苔略变软；加入甜面酱，煸炒均匀7.下入牛肉丝，煸炒均匀8.加盐和鸡精调味儿，煸炒均匀，起锅即可

蒜苔炒干牛肉的做法

用料

干牛肉200克、蒜苔200克、姜适量、大蒜适量、酱油适量、淀粉适量、食用油适量

做法步骤

1、将牛肉切丝或切片，放少许淀粉，酱油、姜、油，搅拌均匀，腌5min。

2、将蒜苔洗净，切成五公分长，备用。

3、等油热后，放入大蒜炒香，再倒入腌制好的牛肉翻炒，牛肉炒熟后，盛盘备用。

4、锅内剩少些油，放入蒜苔翻炒，蒜薹快熟时，倒入炒好的牛肉，调味，出锅，装盘。

关于本次牛肉炒蒜苔怎样制作和蒜薹炒牛肉家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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