牛肉炒蒜苗辣椒的做法大全？牛肉炒尖青椒的做法-菲力牛肉网

牛肉炒蒜苗辣椒的做法大全？牛肉炒尖青椒的做法

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蒜苗炒牛肉沫的做法

原料：牛肉、蒜苗、米椒、姜、淀粉、料酒、油、盐、鸡精、蚝油、姜粉、胡椒粉、生抽、老抽、米酒。

做法步骤：

第1步、牛肉按逆纹切成薄片，加入姜丝。

第2步、加少许油、淀粉和料酒抓匀。

第3步、盐、鸡精、蚝油、姜粉、胡椒粉、生抽、老抽、米酒调好酱汁待用。

第4步、蒜苗切成小段、米椒切成小圈。

第5步、起锅烧油。

第6步、油七成热时，下入牛肉快速翻炒变色，盛出待用。

第7步、锅中留油，下入蒜苗和米椒翻炒断生。

第8步、倒入炒好的牛肉。

第9步、倒入之前调好的酱汁，快速翻炒均匀出锅。

第10步、起锅装盘。

第11步、好了。

辣炒烩牛肉的家常做法

用料：牛肉适量，西红柿1个盐3勺，青辣椒1个，红辣椒1个，粉条半把，土豆1个，红葱1根，辣椒油3勺，十三香2勺，热水适量，海鲜酱油1勺

做法步骤

步骤1

准备西红柿一个（不喜欢的可以不加），青红辣椒各一个，红葱一根（也可用大葱代替），清理干净，喜欢蒜苗的小伙伴可以加根蒜苗，也很提味（我家没有了，所以没加）。

步骤2

熟牛肉按需切成薄片，以待备用。

步骤3

粉条提前泡发，我用的是宁夏的土豆粉，不粘锅而且很劲道。

步骤4

将土豆切条，青红辣椒切块，西红柿切块，红葱切成葱花，以备待用。

步骤5

中火热锅烧油，刚冒少许青烟下葱花爆香，葱香出来后下其他配菜。

步骤6

依次下土豆、西红柿、青红辣椒翻炒，配菜翻炒过程中加入一勺盐（调料盒配带的小勺子），一勺十三香，三勺辣椒油（辣椒酱、老干妈也可以，量自己斟酌），少许海鲜酱油。

步骤7

西红柿翻炒出汁

步骤8

西红柿翻炒出汁后即可加热水，炒勺大概三勺。

步骤9

水稍微烧开，加入提前泡好的粉条。

步骤10

待粉条稍微煮软一些，将切好的牛肉下锅，加入一勺半盐，与其他配菜一起翻炒即可，收汁后即可出锅装盘。

牛肉炒尖青椒的做法

1、材料：尖椒5个，牛肉300g，蒜头5小瓣，沙茶1大匙，酱油1大匙，糖1小匙，米酒1大匙，盐2小匙，糖1小匙，沙茶1大匙。

2、蒜头切末，尖椒切段，抓腌牛肉。热油锅炒香蒜末，下牛肉炒7分熟起锅。用原锅加热炒青椒，调味炒熟，再下牛肉，大火拌炒至完全变色即可关火，用余温再拌炒一下即可起锅。

好了，关于牛肉炒蒜苗辣椒的做法大全和牛肉炒尖青椒的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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