牛肉炒红萝卜可以吃吗?牛肉顿红萝卜行不
各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享牛肉炒红萝卜可以吃吗,以及牛肉顿红萝卜行不的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
牛肉顿红萝卜行不
可以。准备材料:红萝卜、牛肉500克、八角2个、姜5片、生抽2勺、料酒2勺、盐、味精、葱1根、白糖2勺、色拉油2勺做法:1、牛肉先用开水烫洗一下或者焯1分钟去掉血水,切成小块。切的时候要顺着牛肉的纹理切,这样切出的牛肉煮时好熟,不会碎。2、红萝卜洗干净带皮切成块。3、热锅放油,油温热放糖,糖变成红色冒大泡时放牛肉翻炒。4、如果看到牛肉上色很好,就少放些酱油,酱油多了会使萝卜变黑。5、放进花椒大料和葱姜。6、倒入开水,炖肉用开水好熟而且肉质不老。锅开后将上面漂浮的沫子撇掉。锅开5分钟后,关中小火炖30分钟。7、加入切好的红萝卜块,炖到萝卜半熟时加入盐,盐一定后加,先加盐牛肉不容易熟烂。8、萝卜炖到透明时就熟了,加点味精,出锅。
红萝卜用什么油炒最好
胡萝卜中富含一种叫胡萝卜素的物质,它对皮肤、视力和正常免疫功能都很重要,这正是胡萝卜营养价值的重要体现。而胡萝卜素是一种只溶于脂肪、不溶于水的物质,没有脂肪帮忙,它就很难被人体吸收。但是,这里的「只溶于脂肪」却不等于「必须用油炒」。因为胡萝卜素是在小肠里被吸收的,和锅里有没有油,是荤油还是素油,完全没什么关系。只要进入小肠的食物里面有脂肪,就足够帮助胡萝卜素吸收了。不用油炒,胡萝卜素也能吸收
牛肉炒红萝卜做法
主料:黄牛肉400克、胡萝卜1根
辅料:蒜头数瓣、酱油2勺、料酒1-2勺、生粉2勺、陈醋半勺、调味汁1勺、胡椒粉半勺、食用油适量
牛肉炒红萝卜做法:
步骤1、食材准备好:黄牛肉,胡萝卜,蒜头
步骤2、牛肉切薄片,胡萝卜削皮刻花形状切片,蒜头去皮切碎
步骤3、切好的牛肉反复冲洗掉多余的血水
步骤4、牛肉挤掉水汁,放入碗中,加2勺的酱油
步骤5、1-2勺的葱姜汁料酒
步骤6、半勺的陈醋
步骤7、1勺的调味汁
步骤8、少许的胡椒粉(半勺的量)
步骤9、少许的蒜蓉
步骤10、2勺的生粉
步骤11、1勺的食用油
步骤12、搅拌均匀,腌制半小时
步骤13、锅中放入适量的水烧开
步骤14、胡萝卜花下锅焯煮2分钟捞出
步骤15、油锅加热,蒜蓉煸香
步骤16、配料煸香后,牛肉下锅翻炒
步骤17、炒至肉变色后,倒入胡萝卜
步骤18、最后翻炒均匀入味了即可
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。