牛肉炒红萝卜才嫩才好吃？牛肉炒红萝卜的做法-菲力牛肉网

牛肉炒红萝卜才嫩才好吃？牛肉炒红萝卜的做法

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牛肉可以和红萝卜一起炒吗

牛肉是可以和红萝卜一起炒来吃的，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸和矿物质等营养物质，其次胡萝卜是温补性食物，牛肉中的脂肪是可以帮助胡萝卜中的A族维生素的吸收的，建议可以适当多食用。

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中，才能为人体吸收，牛肉含有丰富的蛋白质，是一个很好的搭配。

扩展资料：

红萝卜，牛肉可补充能量，补充脂肪的，可补充营养的，可补充红萝卜素的，可补充维生素。由于牛肉比较难以炒熟，如果说确实要吃的话，可以适当炒的时间长一些，炒熟一点比较好。

牛肉含有丰富的蛋白质，能提高机体抗病能力。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%～20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。

参考资料：牛肉炒胡萝卜百度百科

牛肉炖胡萝卜怎么做好吃又嫩

做法步骤

1、牛腩切块后泡清血水后洗净捞起，胡萝卜洗净

2、准备调料（洋葱，香菜，生姜片，八角，红油豆瓣酱）

3、先把牛腩冷水下锅焯水后捞起

4、锅内加入底油

5、温油下洋葱，生姜片和八角爆香

6、再把豆瓣酱加入爆香

7、加入牛肉不断的煸炒至全部沾上酱料

8、沿着锅边加入料酒翻炒均匀

9、加入开水，水量和食材平

10、全部倒入电压锅压35分钟

11、胡萝卜去皮切成滚刀块

12、等时间到排气打开加入胡萝卜块

13、尝试一下味道再加入盐调整味道

14、加入白糖再盖上压8分钟即可

15、撒上香菜碎上桌

小贴士

1.用豆瓣酱调料菜最后加入白糖能中和咸辣味，味道更加鲜美。2.用高压锅烹饪的菜水分蒸发的很少，所以水量不宜加多。

牛肉炒红萝卜的做法

主料：牛肉(适量)

辅料：蚝油(适量)、生粉(适量)、胡椒粉(适量)、色拉油(适量)、酱油(适量)、大葱(适量)、大蒜(适量)、鸡精(适量)、食盐(适量)

1.牛肉切片用所有调味料腌15分钟，红萝卜切成你喜欢爱的形状，姜蒜切碎，葱切段

2.热锅，下色拉油爆香姜、蒜粒，再下腌过的牛肉

3.炒至7成熟

4.下红萝卜片翻炒一下，再下小许的点蚝油、酱油

5.全部材料炒至全熟，下葱段，淋麻油，上碟

6.红萝卜片脆脆的，好味下饭菜

文章到此结束，如果本次分享的牛肉炒红萝卜才嫩才好吃和牛肉炒红萝卜的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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