家常拌牛肉馅？馄饨牛肉馅儿怎么调-菲力牛肉网

家常拌牛肉馅？馄饨牛肉馅儿怎么调

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于家常拌牛肉馅和馄饨牛肉馅儿怎么调的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享家常拌牛肉馅以及馄饨牛肉馅儿怎么调的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

牛肉饺子怎么调馅

1、食材：牛肉馅适量，葱，姜，料酒，盐适量，食用油，酱油适量高汤适量。

2、准备材料，葱洗净，姜洗净备用。

3、取适量牛肉馅备用。

4、牛肉馅放入盆中，加入料酒，高汤，顺一个方向搅拌，使高汤融入到肉馅中。

5、葱切碎，姜切碎。

6、肉馅中放入盐，调馅料，葱，姜，味素，酱油拌匀。

7、倒入食用油拌匀。

馄饨牛肉馅儿怎么调

准备食材：牛肉、青菜、鸡蛋、姜末、蒜末、淀粉、油、盐、紫菜、虾仁

做法：1.将牛肉洗净用刀剁成肉末。手工剁的牛肉比机器搅碎的好吃，因为口感更好，但是过程比较累，建议用两把刀剁

2.牛肉末中加入一个鸡蛋、一勺酱油、一勺香油、适量盐、白糖，淀粉，用筷子顺一个方向搅打上劲，如果觉得干可以加点葱姜水，继续搅打

3.将青菜剁成小碎，把菜碎和蒜末放入牛肉中拌匀，然后腌制15分钟

4.取适量肉馅和一个虾仁放馄饨皮中捏紧包好。

5.水开后把馄饨放入锅中煮，把紫菜撕碎放入汤中，如果有虾皮更好，味道会更鲜，稍微搅拌一下，盛出即可。

涮牛肉饺子馅儿怎么拌好吃

牛肉500克，胡萝卜2根,比较大支的，老抽3-5克，生抽10克，盐适量，大葱2根

黄豆酱一大勺，蚝油20克，植物油适量，鸡蛋2个，淀粉适量，十三香4克

1.牛肉洗净切块，用厨房纸吸干水份，然后绞成馅，加入鸡蛋，生抽，老抽，蚝油，盐，黄豆酱，十三香，淀粉，搅拌均匀

2.红萝卜擦丝，用刨芝士的刀就可以。放油和盐略炒。

3.红萝卜放凉后加入牛肉馅

4.大葱切碎，加植物油搅拌后再放少量盐调味。

5.大葱碎加入牛肉馅搅拌均匀即可

文章到此结束，如果本次分享的家常拌牛肉馅和馄饨牛肉馅儿怎么调的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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