花生薏米炖牛肉的功效与禁忌，薏米炖牛肉功效

大家好，今天给各位分享花生薏米炖牛肉的功效与禁忌的一些知识，其中也会对薏米炖牛肉功效进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

慢性胃炎患者的饮食禁忌有哪些

（1）主食的选择

粳米、糯米、高粱、豇豆、小米、小麦等主食的营养成分主要为蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素（B2、A、E），并含有粗纤维、谷甾醇、卵磷脂、精氨酸、麦芽糖酶等。其功能有补中益气、暖脾胃、止泻痢、除烦渴、健脾和胃、补虚损、消食积等。

（2）肉食的选择

羊肉、牛肉、狗肉、鲤鱼、鲥鱼等肉食营养成分主要为蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、硫胺素、核黄素、维生素（D、A、C）和烟酸等。其功能有滋养、补虚温中、培补脾胃、消积滞、疗溃疡。

（3）蔬菜的选择

扁豆、冬瓜、蘑菇、黑木耳、银耳、白菜、油菜、荠菜、菠菜、蒿子秆、苋菜、芹菜等蔬菜的营养成分主要为蛋白质、脂肪、多种维生素（A、B、C、D等）和钙、磷、铁等矿物质及粗纤维等。其功能有养胃润肺、健脾和中、消暑化湿等。

（3）最佳饮食搭配

①赤小豆炖牛肉配方：牛肉250g，赤小豆200g，花生仁150g，大蒜100g。

制法：牛肉、赤小豆、花生仁、大蒜混合加水煮至烂熟。

功效：清热去湿，健脾止泻，补虚温中，益肾壮阳。

用法：空腹温食，分2日服完，连服20～30日。

②玫瑰花炖鲤鱼

配方：赤小豆500g，玫瑰花15g，活鲤鱼1条（500g）。

制法：将鲤鱼去肠杂，与其他两味共煮至烂熟，去花调味。

功效：清热去湿，健脾益气，利水消肿，下气安胎。气滞血淤型者服用。

用法：每日或隔日服1剂，服用剂数视病情酌定。

③白胡椒炖猪肚

配方：白胡椒15g，猪肚1个。

制法：将白胡椒略打碎，放入洗净的猪肚内，并留少许的水分；然后头尾用线扎紧，放砂锅内慢火炖烂熟，调味服食。

功效：温中散寒，脾胃虚寒者食用。

用法：隔2～3日服1次，连服3～5次。

④紫珠蛋

配方：大叶紫珠200g（干品减半），鸡蛋4枚。

制法：将大叶紫珠和鸡蛋同放砂锅加水煎煮，蛋熟去壳再煮数小时，至蛋色发黑。

功效：活血化瘀，气滞血瘀者用。

用法：每日2次，每次吃鸡蛋2枚，连服鸡蛋100枚为一疗程。

⑤大麦汤

配方：草果5个，羊肉1500g，大麦仁500g，盐适量。

制法：淘净的大麦仁放入铝锅内，加水煮粥，倒出备用，再将羊肉、草果放入锅内，加水熬煮至肉熟，捞出羊肉、草果，倒入麦仁粥和匀，文火炖至沸，加入切成小块的羊肉，调入食盐。

功效：温中下气，暖胃除胀，适用于脾胃虚寒之腹胀、腹痛等症。

⑥四和汤

配方：炒白面500g，炒芝麻500g，炒茴香60g，炒盐30g。

制法：将上四种原料研末和匀。

功效：温中散寒，暖胃滋养。

用法：每日空腹用开水冲服（不欲咸食，盐可改为红糖）。

⑦丹参炖田鸡

配方：丹参15g，田鸡（青蛙）250g。

制法：将田鸡去皮拾净，加水与丹参同炖，熟后调味，饮汤食田鸡肉。

功效：活血化瘀，气滞血瘀型者食用。

用法：每日1次，连服10～15日。

⑧灵芝猪肉

配方：北芪15g，灵芝9g，瘦猪肉100g。

制法：将北芪、灵芝、猪肉加水适量同煮，去药渣调味后饮汤食肉。

功效：益气血、补中气，气滞血瘀者食用。

用法：每日1次，连服10～15日。

⑨山楂肉片

配方：猪后腿肉200g，山楂片100g，荸荠30g，鸡蛋清2个，白糖120g，淀粉、面粉、猪油各15g，植物油500g，调料适量。

制法：山楂片去核，按水煮提取法提取山楂浓缩汁100ml，肉切成3cm宽、1cm长的薄片，蛋清与淀粉、面粉调成糊，荸荠切成薄片，植物油烧至五成热，肉逐片蘸糊下锅炸至肉片胀起、呈黄白色，锅内添水半勺、入白糖炒搅糖汁浓缩时，倒入山楂浓缩汁和猪油少许，搅匀后倒入荸荠片和肉片，使红汁包住肉片。

功效：滋阴健脾，开胃消食。

用法：佐餐食用。

⑩红枣金橘饮

配方：五味子9g，红枣10枚，金橘30g，冰糖适量。

制法：将五味子、红枣、金橘、冰糖适量加水同炖，去渣饮水。

功效：疏肝理气，肝郁气滞者食用。

用法：每日1剂，频饮。

芹菜萝卜汁

配方：鲜芹菜100～150g，萝卜100g，鲜车前草30g，蜂蜜适量。

制法：将芹菜、萝卜、鲜车前草洗净捣烂取汁炖沸。

功效：疏肝理气，和胃消胀。

用法：加蜂蜜温服，每日1剂。

糖蜜红茶饮

配方：糖、蜜、红茶各适量。

制法：糖、蜜、红茶各适量，拌匀。

功效：健脾暖胃。

用法：开水冲服。

青蒜饮

配方：盐、醋适量，青蒜（全株）7～8株。

制法：先将青蒜洗净后切碎，同盐、醋共煮。

功效：健脾开胃。

用法：熟后热饮，每日1～2剂。

麦芽饮

配方：大麦芽30g，水适量。

制法：大麦芽加水适量，煎汤内服。

功效：消食除胀。

用法：每日1剂。

生姜木瓜汤

配方：木瓜500g，生姜30g，米醋500g。

制法：将木瓜、生姜、米醋共放瓦锅中加水煮汤，分2～3次吃完。

功效：健脾暖胃，脾胃虚寒者食用。

用法：每2～3日1剂，可常服。

萝卜豆腐汤

配方：豆腐200g，萝卜400g，盐、味精、葱、姜、香菜、胡椒粉、豆油、鲜汤。

制法：把萝卜洗净，去皮切丝，放入沸水锅中焯一下，捞出投入冷水中，把豆腐切成粗条。炒锅加油烧热，放入葱、姜末炝锅，随即添汤，放萝卜丝、豆腐条，用旺火烧沸，见萝卜已熟透，加入精盐、味精，小火炖烧至入味，出锅装入汤碗，撒上胡椒粉、香菜末即成。

功效：行气消食，健脾补虚，补中养胃，宽中润燥。

用法：佐餐食用。

红枣香菇汤

配方：水发香菇50g，红枣50g，精盐、味精、料酒、姜片、生油。

制法：将水发香菇去杂洗净切片。红枣洗净。用有盖炖盅一个，加入香菇、红枣、精盐、味精、料酒、姜片、适量清水、生油，用牛皮纸封好，放笼内急火炖1小时左右，出笼起盅即可。

功效：益气开胃，补脾暖胃，防癌抗癌。

用法：佐餐食用。

芹枣汤

配方：芹菜250g，红枣10枚，精盐、味精、料酒、鲜汤各适量。

制法：将芹菜择洗干净，切段。红枣洗净去核。炒锅放油烧热，放入葱末煸香，加入芹菜煸炒，放入适量水、红枣、精盐、味精烧煮至熟入味，即可出锅装碗。

功效：和中养血，滋补脾胃，扶正祛邪，降压，降脂，扩张血管。

用法：佐餐饮用。

薏米银耳羹

配方：薏米（薏苡仁）150g，银耳20g，白糖、糖桂花、湿淀粉适量。

制法：薏米去杂用温水浸泡。银耳放水中浸软去杂，改用温水泡发，洗净撕成小片。锅中加清水、银耳、薏米、白糖，用旺火烧沸，改用小火焖烧至薏米熟透，用湿淀粉勾稀芡，加糖桂花出锅装碗。

功效：滋阴润肺，养胃生津。

用法：佐餐食用。

芡实羹

配方：芡实肉150g，白糖、糖桂花各适量。

制法：将芡实肉漂洗干净。在铝锅内加水适量，烧沸后，将芡实肉倒入煮沸，当芡实肉由白色变为透明时，即可离火。将白糖、糖桂花放在碗中。将芡实肉连汤水一起盛在碗中调匀即成。

功效：补肾固精，健脾止泻，祛湿止带。

用法：佐餐食用。

干姜粥

配方：干姜3～6g，粳米100g。

制法：干姜研末，与粳米同入砂锅内，加水1000ml，煮稀粥。

功效：温中散寒，脾寒泄泻、肺寒咳嗽者食用。

用法：早晚食用。

禁忌：胃热呕吐及胃溃疡出血者不宜食。

健脾八宝粥

配方：芡实、山药、茯苓、莲肉、薏苡仁、白扁豆、党参、白术各等份（少量），粳米500g。

制法：先将药物水煮，然后加入洗净的米煮熟即可。

功效：益气养胃生津。

用法：早餐食用。

鲫鱼糯米粥

配方：鲫鱼1～2条，糯米50g。

制法：鲫鱼、糯米同煮粥食。

功效：滋养脾胃。

用法：早晚常服。

玉竹粳米粥

配方：石斛12g，玉竹9g，大枣5枚，粳米60g。

制法：石斛、玉竹煎汤去渣后，入大枣、粳米煮粥食。

功效：清热祛湿，胃热阴虚者食用。

用法：早晚常服。

女生来大姨妈菜谱

女生来大姨妈菜谱大全

女生来大姨妈菜谱大全，女生在特殊的那几天都要注意自己的身体情况，注意保温，注意饮食，但偏偏有人就喜欢吃一些冷食，怎样只会伤害到自己的身体，那么以下是关于女生来大姨妈菜谱大全。

1、乌骨鸡汤

材料：乌骨鸡1只，当归、黄芪、茯苓各9克。

做法：将鸡洗净，去脏杂，把药放入鸡腹内用线缝合，放砂锅内煮熟，去药渣，加入调味品后食肉喝汤，分2—3次服完。月经前每天l剂，连服3—5次。

功效：健脾养心，益气养血；适用于气血不足而致月经过少、经色稀淡、头晕眼花、心悸怔仲、面色萎黄、少腹空坠、舌质淡红、脉细。

2、归地烧羊肉

材料：羊肉500克，当归、生地各15克，干姜10克。

做法：羊肉洗净切块，放砂锅中，并入洗净之药及酱油、盐、糖、黄酒，清水各适量，红烧至肉烂，可常服。

功效：温中补虚，益气摄血；适用于气虚所致月经量多、色淡质虚、面色无华、神疲气短、懒言、舌质淡、脉弱无力。

3、母鸡艾叶汤

材料：老母鸡1只，艾叶15克。

做法：将老母鸡洗净，切块，同艾叶一起煮汤，分2—3次食用。月经期连服2—3剂。

功效：补气摄血，健脾宁心；适用于体虚不能摄血而致月经过多，心悸怔仲，失眠多梦，少腹冷痛，舌淡脉细。

4、枸杞炖羊肉

材料：羊腿肉1000克，枸杞50克，调料适量。

做法：羊肉整块用开水煮透，放冷水中洗净血沫，切块；锅中油热时，下羊肉整块，用开水煮，姜片煽炒，烹入料酒炝锅，翻炒后倒入枸杞子、清汤（2000毫升）、盐、葱烧开，去浮沫，文火煮l—1.5小时，待羊肉熟烂，去葱、姜，入味精。

功效：补肾养血；适用于肾阳亏虚而致月经少或点滴不净、色淡红或黯红、质稀、腰膝酸软、头晕耳鸣或少腹冷、夜尿多、舌质淡、脉沉迟。

经期食谱哪些能补血

经期是会大量地排血，所以，女人们都要进行补血哦，可以在经期前一周，或者后一周进行补血。那么要补血的话，有哪些食谱呢？

一、不出众的韭菜炒蛋

原料：韭菜200克，鸡蛋200克，盐3克，植物油20克。

做法：

1、将韭菜择洗干净，控干水分后切成3厘米长的段；将鸡蛋打入碗内搅匀待用；

2、将炒锅烧热，加油烧至五六成热，倒入蛋清，炒至小团块时倒出；

3、炒勺仿佛植物油烧热后，加入韭菜，用旺火速炒、放盐，快熟时倒入鸡蛋，颠翻两下，即可出锅装盘。

食谱营养：韭菜性味甘、温，无毒，具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。

二、清淡的菠菜炒粉丝

原料：菠菜250克，粉丝100克，黄酒10克，姜5克，大葱5克，盐3克，味精2克，香油35克。

做法：

1、菠菜择洗干净，粉丝洗净，分别用开水焯一下，捞出，沥净水；

2、大葱去根洗净切成葱花，姜洗净去皮切成末；

3、锅架火上，放入麻油烧热，用葱花、姜末炝锅，烹入绍酒、素汤50毫升；

4、将菠菜、粉丝下锅，加精盐、味精炒匀稍熬出锅即成。

食谱营养：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源；粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾等矿物质，且有良好的附味性。

三、简单粗暴的木耳猪血汤

原料：猪血250克，木耳50克，盐2克。

做法：

1、将猪血切块；

2、木耳水发后撕成小块；

3、猪血与木耳同放锅内，加水，大火加热烧开；

4、用微火炖到血块浮起；

5、以盐调味即可。

食谱营养：猪血含有多种微量元素；黑木耳则含有极为丰富的铁。

四、补血饱腹的花生红枣粥

原料：糯米400克，花生仁100克，枣50克。

做法：

1、锅上火，加入水，放入花生仁煮烂；

2、倒入淘洗干净的糯米和适量的水，烧沸后加入红枣；

3、改用小火煮至米烂成粥，加入红糖调匀，出锅即成。

食谱营养：糯米含有维生素B1、维生素B2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及淀粉等营养丰富；花生富含丰富的蛋白质、不饱和脂肪、等营养元素，有增强记忆力的功效；红枣富含维生素A、C、E，胡萝卜素、磷等矿物质，可助于提高人体免疫力。

五、清凉香甜的萝卜炖牛肉

原料：白萝卜450克，牛肉100克，大葱15克，姜15克，料酒10克，酱油10克，盐4克，味精2克，八角3克，花生油40克。

1、将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2里面见方的块，分别放入沸水中略焯，捞出；

2、锅内加油烧热，放入大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂；

3、再加入萝卜块，烧开，撇去浮沫；

4、待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要；

5、再撇去浮沫，出锅盛入汤碗内即成。

食谱营养：白萝卜含有丰富的.维生素；牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能调高机体抗病能力。

经期食谱哪些能减肥

其实，根据相关的数据表示，在经期女MM们的食欲比平时高25%。在月经期前3天，人体的糖耐量比平时高两成，对不饱和脂肪酸的分解速度也比非月经期高一成半。所以，一些有利于减肥瘦身的食物你都可以在这段时间来享用哦。如果你是有着一颗要瘦成闪电的心，不妨多吃些下面这些减肥食物哦！

1、红豆

为了补充经期所流失的营养素、矿物质。经期应该多吃肉类、蛋、豆腐、黄豆、红豆等高蛋白食物。尤其是红豆哦，不仅能帮助身体排毒，还能补血。如果发现你的腿部在经期时出现水肿的情况，吃红豆是最好不过了。

2、海带

海带可以减少脂肪在血管壁上的沉积，让血液中的毒素由体内排出，所以，经期吃海带是减肥的常识哦！

另外，为了给各位MM减少经期的痛苦，带来许多的甜头；特意给大家推荐这几道食谱，让你在这个充满痛苦的日子里，也能有一丝丝的安慰哦！

一、薏米山药羹

早餐和晚餐可以用薏米山药羹来替代，中餐跟平时一样不变。1、选用100g山药粉和100g薏米粉；

2、用沸水冲调成糊状后直接食用即可。

食谱营养：富含淀粉的糊羹饱腹感非常强，薏米和山药都有调节人体激素和内分泌的功效，并且能滋阴补肾对经期的顺利到来有很好的暖宫作用。

二、大枣苹果泥

大姨妈总算到来了，头两天你会感觉全身腰膝酸软，经期如果腹痛难忍则说明宫寒严重，体内淤血无法顺利排出。早餐和中餐尽量保证营养精致，但晚餐要严格控制热量。

1、用2个苹果和3-5颗新鲜红枣一起放入榨汁机打成泥；

2、每晚吃1-2份达到6-7分饱即可。

食谱营养：枣子本身就是促进血液循环温补身体的水果，苹果富含果胶、果酸能帮助身体清肠排毒，并且苹果属于温性水果，不会引发血液凝固和痛经的现象。

三、山药红枣饭

经期结束后的7天是身体代谢趋于最高峰稳定期的时刻，此时身体代谢旺盛是全面瘦身燃脂的最佳时机。三餐替代品可以选用山药红枣饭。

干制的红枣具有补气补血功效，很适合经期结束后滋补身体。山药能滋阴补肾、促进脾胃运转加速排毒消化，将红枣和山药用水煮至松软后捞出与大米一起加水放在电饭锅中煮，等饭煮好后即可食用。同样遵循中午饱，早晚适中的饱腹程度，坚持经期前中后21天保暖减肥法，平均可以减掉8-10斤体重哦，赶紧试试吧。

经期食谱哪些能缓解痛经

一般痛经或是因为吃了生冷食物，或因外受寒潮，或因气血失调，气机不畅，血行受阻。由于现在的快节奏生活，食物的多样化，已经有越来越多的人无法忍住自己的口，没办法很好地调整自己的饮食习惯，所以痛经也是在越来越多人的身上都能看到。可是，作为女人还是要爱自己。那么，有哪些食谱是可以缓解你的痛苦呢？

一、姜枣红糖水

材料：干姜、大枣、红糖各30克。

做法：将前两味洗净，干姜切碎末，大枣去核，加红糖煎，喝汤，吃大枣。

功效：具有温经散寒功效。适用于寒性痛经以及黄褐斑。

二、韭汁红糖

材料：鲜韭菜300克、红糖100克。

做法：将鲜韭菜洗净，沥干水分，切碎后捣烂取汁备用。红糖放入铝锅内，加清水少许煮沸，至糖溶后兑入韭菜汁内，即可饮用。

功效：具有温经、补气之功效。适用于气血两虚型之痛经，并可使皮肤红润光洁。

三、姜汁薏苡仁粥

材料：干姜10克、艾叶10克、薏苡仁30克。

做法：将前两味水煎取汁，将薏苡仁煮粥八成熟，入姜、艾汁同煮至熟。

功效：具有温经、化瘀、散寒、除湿及润肤功效。

经期的饮食中有哪些禁忌

在经期是女人最脆弱，最需要保护的时候，所以，在这段时间饮食上也是要有所顾忌的哦！那么，作为爱自己的女人，就要认清这五大禁忌啦！

1、忌吃得太咸

吃咸食女性在月经来潮前谨记忌食咸食。因为咸食会使体内的盐分和水分贮量增多，在月经来潮之前，孕激素增多，易于出现水肿、头痛等现象。月经来潮前10天开始吃低盐食物是最好的。

2、忌喝汽水饮料

喝含气饮料有不少喜欢喝含气饮料的女性，在月经期会出现疲乏无力和精神不振的现象，这是铁质缺乏的表现。因为汽水等饮料大多含有磷酸盐，同体内铁质产生化学反应，使铁质难以吸收。此外，多饮汽水会因汽水中碳酸氢纲和胃液中和，降低胃酸的消化能力和杀菌作用，并且影响食欲。

3、忌吃刺激性食物

吃刺激性食物月经其间的女士感到特别疲劳，消化功能减弱，胃口欠佳，因此，饮食上应注意食物的清淡和易于消化吸收，避免食用过酸和刺激性较大的食品，如山楂、酸菜、食醋、辣椒、芥末、胡椒等。月经期应吃清淡、味平、富含营养的物质，不宜吃刺激性强的辛辣食物，以免刺激血管扩张，引起月经提前和经量过多。

4、忌吃辛辣生冷食物

辛辣生冷的食物有刺激性，容易引起盆腔血管收缩而引起经血量过少甚至突然停止。另外，烟酒等刺激性物质对月经也会有一定影响，如果不注意避免这些不良刺激，长此以往，会发生痛经或月经紊乱。月经期间吃生冷食物会不仅会引发痛经还会对身体造成伤害。另外，像螃蟹、田螺、竹笋等寒性食物也忌吃。

5、忌吃乳酪类食物

吃乳酪类食物乳酪是痛经的祸源。牛奶、起司、奶油、酵母乳、鸡蛋等食物会破坏镁的吸收，引起痛经。

薏米炖牛肉功效

薏仁米是一种具备调合肠胃、祛除湿气作用的食物，许多家中都喜爱选购薏仁米。尤其是在南方地区这类气侯寒湿的地域，针对身体湿气重的群体而言，薏仁米也是常常服用的食物类型，常常与红豆配搭在一起，熬做成红豆薏米粥。实际上，当薏仁米和牛肉配搭在一起的情况下，也具备与众不同的口味。

关于本次花生薏米炖牛肉的功效与禁忌和薏米炖牛肉功效的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。