咖喱牛肉饭怎么做好吃,吉野家咖喱牛肉饭的做法
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吉野家咖喱牛肉饭的做法
【材料】A.马铃薯1个牛肋条300公克洋葱1/2个椰奶200㏄沙拉油2大匙熟花生米1大匙水350㏄香米白饭1碗B.小豆蔻3粒肉桂棒1根月桂叶2片
【调味料】泰国鱼露1又1/2茶匙市售玛莎曼咖哩酱3大匙细砂糖1大匙
【制法】
1.马铃薯去皮切滚刀块,放入滚水中以小火煮5分钟后取出;牛肋条切小块,汆烫去血水后捞起;小豆蔻拍破;洋葱切片,备用。
2.热锅,倒入沙拉油,放入玛莎曼咖哩酱,以小火炒1分钟炒至香,放入作法1的牛肋条块略炒。
3.在作法2中加入水、作法1的小豆蔻和其馀材料B香料炖煮20分钟。
4.再放入鱼露、细砂糖、椰奶、作法1的马铃薯块续煮10分钟,最后加入作法1的洋葱片和花生米煮至滚沸即可起锅,佐以香米白饭一起享用。
咖喱牛肉饭是哪国人
咖喱牛肉饭是一道菜品,起源于香料大国印度,使用印度特有的香料咖喱粉制作而成,但印度人拜牛为神,不吃牛肉,就不可能在印度有咖喱牛肉饭。
咖喱牛腩饭正宗做法
主料:牛腩肉120克,咖喱半盒,土豆一个,胡萝卜一个,洋葱半个,水适量,油适量牛奶两勺,熟米饭一碗。
咖喱牛肉饭做法
1.准备食材。
土豆、洋葱、胡萝卜切成小块。
2.牛肉洗干净切成小片。
3.油锅烧热翻炒牛肉,变色后加入土豆、洋葱、胡萝卜块。
4.加开水没过食材,盖盖子小火熬煮。
5.食材煮透后,加入咖喱块,小火搅动,防止糊底,放两勺牛奶更香滑。
6.搅匀即可关火,盖在米饭上吃。
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