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面筋捞牛肉家常做法面筋炖牛肉怎么做

大家好，今天小编来为大家解答面筋捞牛肉家常做法这个问题，面筋炖牛肉的做法步骤图,面筋炖牛肉怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛肉炖面筋

白米2杯，花生面筋2罐，碎牛肉250公克，水1又1/2杯，盐1/2小匙

做法

1.碎牛肉放入滚沸的水中汆烫，捞出沥干水份备用。

2.白米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水和盐，铺上作法1碎牛肉、罐装花生面筋，按下煮饭键煮至熟。

3.待作法2煮熟后打开电子锅拌匀即可。

牛肉笃面筋的做法

面筋(适量).笋片(适量)；白米2杯，花生面筋2罐，碎牛肉250公克，水1又1/2杯，盐1/2小匙

牛肉切片备用。

将牛肉片用料酒淀粉上浆。

面筋用手撕成小块。

在热水里焯一下，去除一部分油脂

焯好的面筋控干水分备用。

牛肉片在油锅里炒至变白捞出备用。

用大料，姜炝锅。

烹入酱油，加水，放入盐白糖。

放入面筋，肉片，笋片。

用大火烧开，改中火。

咕嘟到快收干汤汁时淋入水淀粉勾芡，出锅前放少许香油和味精即可。

可以出锅了。

面筋炖牛肉的做法步骤图,面筋炖牛肉怎么做

用料

牛腩肉700克

土豆2个

油面筋10个

葱段姜片适量

干辣椒3个

八角2个

陈皮5条

小茴香1小把

香叶3片

甘草2个

肉桂1块

生抽2勺

蚝油1勺

米酒1勺

盐适量

食用油适量

面筋炖牛肉的做法

牛腩肉切块，浸泡2小时，去掉血水，放入锅中煮沸，撇去血沫备用。

卤牛肉，除了葱段姜片，需要这些调料：八角、陈皮、小茴香、香叶、甘草、肉桂。还可以放几个干辣椒，干辣椒不是很辣，提鲜的效果好。

烧热油锅，放适量食用油，先爆香葱段姜片。

放入牛腩肉和1大勺米酒，炒香。

放入蚝油和生抽。

加入调料包，放入3个干辣椒。

这时候咱们省时，就选择用高压锅，先压熟牛肉。

高压锅制作的优势就是省时，而且汤汁不会减少。

压好后倒入炒锅，加入切好的土豆和豆泡。

中火焖煮到基本收汁。

再来一大碗米饭，吃起来相当过瘾。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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