牛肉做汤的做法大全？生牛肉汤的做法大全-菲力牛肉网

牛肉做汤的做法大全？生牛肉汤的做法大全

其实牛肉做汤的做法大全的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解生牛肉汤的做法大全，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉做汤的做法大全的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

白汤牛肉的做法大全

牛键子肉1000g

煮牛肉调料

姜片5片

葱段1段

草果1个

白寇20个

良姜1块

草寇1个

山奈1个

白芷2片

陈皮1块

白酒20g

料酒20g

焯水用

料酒20g

姜片3片

清汤牛肉的做法步骤

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1.牛肉切成拳头大小的块，泡去血水，中间要多次换水至水清亮。

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2.冷水入锅，加姜3大片、料酒20g，大火烧开，转中小火，用勺子一点点撇去浮沫，煮10分钟后捞出，冲洗干净。

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3.煮锅加入1/2的水，白酒20g，料酒20g。将煮牛肉调料除生姜、葱外全部装入料包，泡半小时，中间注意翻面。

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4.将煮好的牛肉冲洗干净放入铸铁锅中，水加满，下生姜片和葱段。

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5.大火煮开15分钟后捞出料包不用，继续小火炖煮一小时，关火冷却。

牛肉汤的做法大全

起锅烧油后放入姜片煎出香味，往里面倒入冷水调至小火烧开后，把牛肉全部放入站大火煮2分钟，撇去表面浮沫、撒上适量盐和味，再把煮好的牛肉汤和牛肉盛到碗内，放入切好的小米椒、葱和大蒜，就可以做成美味的牛肉汤。

牛肉汤的制作方法

准备食材：牛肉、红薯粉、大蒜苗、葱、小米椒、生姜、料酒、盐、耗油、食用油、味精。

1、牛肉块洗净，生姜切片，香菜切段，小米椒和葱切粒备用。

2、生姜、料酒、盐、耗油、红薯粉与牛肉块抓匀，用揉面的方法揉捏5～8分钟左右，可以让牛肉肉质更加细嫩。

3、起锅烧油，油热后放入姜片煎出香味，再往里面倒入冷水调至小火烧制。

4、水烧开后一块一块放入牛肉，全部放入后转大火煮2分钟左右，撇去表面浮沫后，再撒上适量盐和味精。

5、最后把煮好的牛肉汤和牛肉盛到碗内，再放入小米椒、葱和大蒜，鲜嫩美味的牛肉汤就做好了。

生牛肉汤的做法大全

生牛肉汤的做法

食材准备：生牛肉、西红柿

配料：洋葱、大蒜、迷迭香、色拉油、盐、意式香草、番茄酱、糖等。

做法步骤：

准备材料，牛肉有两斤多，西红柿用了两个，洋葱用了一个，大蒜用了一朵，迷迭香用了几小枝。

牛肉切成一口大小的块，冷水下锅焯水煮出血沫，煮好后捞出来清洗干净备用。西红柿切块，洋葱切块、大蒜去皮，西红柿用开水烫了之后去掉表皮，炖好后吃着更舒服。

炒锅倒油，先下大蒜、洋葱和迷迭香炒香，大蒜煎成黄色比较好。接着放上西红柿块翻炒，把西红柿炒烂。最后放上牛肉块，中小火炒几分钟，用番茄酱、盐和糖调味，酌量放一些意式香草，然后把炒好的牛肉块同汤汁和配料一起盛入压力煲中。

启动压力煲炖肉程序，约需要50分钟，程序结束后可以直接打开锅盖，不需要手动放气减压，香喷喷的西红柿炖牛肉就做好了。

牛肉营养价值：

1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

关于牛肉做汤的做法大全和生牛肉汤的做法大全的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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