牛肉做法凉拌茄子调料(宝宝牛肉炒茄子怎么做)
今天给各位分享牛肉做法凉拌茄子调料的知识，其中也会对宝宝牛肉炒茄子怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
茄子炖牛肉的家常做法
材料牛腩，茄子
做法：
1.茄子切成小块,撒适量盐腌制十分钟,把腌出的黑水倒掉,用清水洗干净
2.成和茄子差不多大小的块,用料酒、半个蛋清和适量淀粉挂浆~~(这是让牛肉滑嫩的重要一...
3.锅里倒油,烧热后,将茄子倒入炸,炸至茄子金黄色后捞出控油(想减肥的请过一遍热水)
4.锅里留适量油,将牛肉倒入滑炒,时间不能太长,火大了牛肉就不会滑嫩了
5.将锅里多余的油倒干净,只剩牛肉,加入一大勺剁碎的豆瓣酱,加入剁碎的大蒜和葱姜末煸炒入味
宝宝牛肉炒茄子怎么做
【材料】：茄子两条，猪绞肉适量，香葱一条，姜末，蒜末适量，郫县红油豆瓣酱1大匙
【鱼香汁的调法】：生抽1大匙，老抽1/2茶匙，香醋1/2大匙，糖1茶匙，香葱碎适量
【水淀粉的比例】：3茶匙淀粉+3大匙水
做法
1.材料准备：茄子切成长条，青红椒切片，姜，蒜磨成末，香葱切小段。
2.猪绞肉可以先用少量料酒腌制片刻（不用加调味腌，否则会咸），将鱼香汁的所有材料混合在一只碗内，让糖溶化。
茄子炖牛肉怎么做
1.
准备好300克茄子（带蒂），300克牛肉片，100克土豆，10克蒜，10克葱，5克大料，一勺料酒，5克盐，一勺大酱。
2.
将300克茄子手撕成条，100克土豆切块。
3.
10克葱10克姜爆锅，加一勺料酒，3个八角，一勺大酱，300克牛肉用小火炒，炒到变色。
4.
放入300克茄子翻炒至变色，加80ml水，100克土豆。
5.
放入5克盐，3克味精，大火烧开，小火慢炖15分钟左右。
6.
放入10克蒜泥。
7.
起锅撒入10克香菜。
好了，关于牛肉做法凉拌茄子调料和宝宝牛肉炒茄子怎么做的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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