如何煮牛肉鱼香茄子好吃做鱼香茄子怎么做-菲力牛肉网

如何煮牛肉鱼香茄子好吃做鱼香茄子怎么做

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五香茄子煲窍门窍门

五香腊肉茄煲：

原料：长条茄子3个，腊肉150克，鸡汤适量。

调料：辣椒酱30克，姜片、葱段、蒜片各5克，盐、鸡精、老抽、五香粉、辣椒油各适量。

五香腊肉茄煲的做法

1、将茄子洗净。

2、将茄子切成滚刀块，投入到烧至六成热的油锅中炸上色，捞出沥油。

3、腊肉切成片，放入沸水锅中汆一下，捞出沥水。

4、炒锅上火，注入色拉油烧热，放姜片、葱段、蒜片炸香。

5、随后把辣椒酱和五香粉放入略炒，添鸡汤，放入茄块和腊肉片，调入盐、鸡精、老抽，然后倒入砂锅内，加盖，用小火炖至入味。

6、最后淋辣椒油即可。

腊肉的营养价值

腊肉是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调，烟肉被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低炭水化合物减肥法，烟肉致肥的观点渐渐改变。...[更多]

小提示

茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

油和茄子怎么做好吃

茄子500克

辅料

香菜50克

干辣椒6个

八角3个

食盐1茶匙

生抽2汤匙

老抽1汤匙

牛肉粉1茶匙

植物油50毫升茄子清洗干净切滚刀块，用清水泡一下，这样茄子就没那么吸油了香菜切碎，锅内倒植物油，比平时炒菜多一些准备干辣椒和八角放入油锅炒出香味，倒入茄子一起翻炒加盐调味，之后可以盖上锅盖中火焖至茄子成熟变软，中间记得翻一翻茄子，以免糊锅，加入少许老抽上色加入少许生抽提鲜，加入牛肉粉调味加入香菜翻炒片刻即可出锅

做鱼香茄子怎么做