粤菜山竹牛肉(山竹牛丸如何做山竹牛丸)
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山竹皮怎么用
山竹皮可以用来制作茶和汤。因为山竹皮中含有一定量的营养和天然药理成分，通过加水煮沸或浸泡可以将这些营养物质和成分释放出来。同时，山竹皮的口感和气味也很适合制作茶和汤。如果您有山竹皮，可以将其洗净后切成小块或破碎成小片，用开水煮沸或浸泡一段时间后饮用。如果想要增加口感，还可以添加适量的蜜糖或柠檬片等调味品。
山竹牛肉丸的做法
1、葱姜切末，马蹄去皮切成细小的碎豆粒。
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2、将牛肉、虎肉打成肉末，并加入葱姜马蹄碎粒，搅拌均匀。
3/6
3、牛肉馅里加入碘盐、芝麻油，生粉、胡椒粉等，认真搅拌匀
4/6
4、将拌匀的肉馅置于构木墩上，用木锤敲打200-300下，直到牛肉馅完美地结合在一起，如刚发起的面团状
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5、用手捏出一个个牛肉丸子，放在竹笼屉上蒸熟，这样山竹牛肉球就做好了。
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6、碟子里倒入喼汁，蘸着就可以吃啦。
山竹牛丸如何做山竹牛丸
方法/步骤
11、葱姜切末，马蹄去皮切成细小的碎豆粒。
22、将牛肉、虎肉打成肉末，并加入葱姜马蹄碎粒，搅拌均匀。
33、牛肉馅里加入碘盐、芝麻油，生粉、胡椒粉等，认真搅拌匀
44、将拌匀的肉馅置于构木墩上，用木锤敲打200-300下，直到牛肉馅完美地结合在一起，如刚发起的面团状
55、用手捏出一个个牛肉丸子，放在竹笼屉上蒸熟，这样山竹牛肉球就做好了。
66、碟子里倒入喼汁，蘸着就可以吃啦。
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