怎样做山竹牛肉(山竹牛肉丸的做法)
大家好，今天来为大家分享怎样做山竹牛肉的一些知识点，和山竹牛肉丸的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
山竹牛肉丸的家常做法
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1、葱姜切末，马蹄去皮切成细小的碎豆粒。
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2、将牛肉、虎肉打成肉末，并加入葱姜马蹄碎粒，搅拌均匀。
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3、牛肉馅里加入碘盐、芝麻油，生粉、胡椒粉等，认真搅拌匀
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4、将拌匀的肉馅置于构木墩上，用木锤敲打200-300下，直到牛肉馅完美地结合在一起，如刚发起的面团状
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5、用手捏出一个个牛肉丸子，放在竹笼屉上蒸熟，这样山竹牛肉球就做好了。
喼汁调料怎样使用
喼汁调料用于蘸点,烹饪。喼汁,又叫辣酱油,下面是使用方法
用料
排骨250克，新鲜黄皮十粒，喼汁四勺，盐适量，姜蒜蓉适量，白糖一勺，淀粉少许，生抽适量，蚝油适量
做法步骤
1、用盐，白糖，生抽，蚝油，淀粉，姜蒜蓉腌排骨半小时以上
2、新鲜黄皮去皮，去核
3、备好材料
4、小火，油温后放入黄糖煮至溶
5、加入排骨后改中火
6、继续加入黄皮
7、加入一碗温水，白糖煮10分钟，快收汁的时候加喼汁，撒上葱花，即可出锅。
山竹牛肉丸的做法
1、葱姜切末，马蹄去皮切成细小的碎豆粒。
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2、将牛肉、虎肉打成肉末，并加入葱姜马蹄碎粒，搅拌均匀。
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3、牛肉馅里加入碘盐、芝麻油，生粉、胡椒粉等，认真搅拌匀
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4、将拌匀的肉馅置于构木墩上，用木锤敲打200-300下，直到牛肉馅完美地结合在一起，如刚发起的面团状
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5、用手捏出一个个牛肉丸子，放在竹笼屉上蒸熟，这样山竹牛肉球就做好了。
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6、碟子里倒入喼汁，蘸着就可以吃啦。
好了，关于怎样做山竹牛肉和山竹牛肉丸的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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