黑椒牛肉粒粤菜料头(战斧牛排可以做成牛肉粒吗)
• 阅读 35• 作者 东京永年
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胡椒牛肉粒正宗做法
食材:牛排一块,蒜,料酒、淀粉
做法:
1.牛排清洗干净切小丁,加料酒,生抽,胡椒粉,食用油,蚝油,淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
2.锅中入油,倒入大蒜炒焦黄盛出。锅中另加油,倒入牛肉滑熟,加蒜,老抽,鸡精和盐少许翻炒均匀,最后加黑胡椒碎出锅即可。
战斧牛排可以做成牛肉粒吗
可以做成牛肉粒。因为战斧牛排是一种大块的牛肉,而牛肉粒是将牛肉切成小块的一种做法。所以只需要将战斧牛排切成适当大小的块,就可以做成牛肉粒了。值得注意的是,战斧牛排通常比较厚,需要注意煮制的时间和温度,以确保内部熟透。此外,也可以在切块前进行腌制等处理,让牛肉更加美味可口。总之,战斧牛排可以做成牛肉粒,只需要注意切块和煮制的技巧即可。
港式黑胡椒牛肉粒大厨做法
1.牛肉切成等量的小丁,牛肉另外区分。
2.牛肉放入深碗中,放入蚝油,生抽,黑胡椒粉。
3.拌匀腌制30分钟。
4.杏鲍菇切丁。
5.小葱切碎,干辣椒切碎。
6.锅中放油,放入牛肉油小火煸炒出油。
7.放入牛肉丁中火快速翻炒。
8.炒至牛肉变色马上盛出备用。
9.锅中留底油倒入杏鲍菇粒小火煸炒一会。
10.倒入蚝油1茶匙,黑胡椒翻炒几下。
11.放入辣椒粒。
12.倒入牛肉丁中火翻炒几下。
13.撒入香葱碎。
14.调入1克盐拌匀。
15.翻拌均匀即可出锅。
关于黑椒牛肉粒粤菜料头的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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