猪肉重称还是牛肉重称，同样体积的猪肉和牛肉分量一样吗-菲力牛肉网

猪肉重称还是牛肉重称，同样体积的猪肉和牛肉分量一样吗

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猪肉脂肪高还是牛肉脂肪高

牛肉脂肪高，牛肉每100克19.54克脂肪，猪肉每100克17.04克脂肪。

牛肉营养成分（100克）：

1，脂肪：19.54 克

2，蛋白质：26.33 克

3，钠：384 毫克

猪肉营养成分（100克）：

1，脂肪：17.04 克

2，蛋白质：27.34 克

3，钠：384 毫克

扩展资料

牛肉食用价值：

1，牛肉含肉毒碱

鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2，牛肉含钾和蛋白质

钾是运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，影响肌肉生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就产生22克一流的蛋白质。

猪肉营养价值：瘦猪肉含蛋白质较高。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B，可以使身体感到更有力气。

猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。

参考资料来源：百度百科-猪肉

参考资料来源：百度百科-牛肉

同体积的肥肉和瘦肉哪个更重

瘦肉更重。

其实这个是关于密度的问题，体积相同，密度越大，质量越大。肥肉主要成分是脂肪，密度小，瘦肉主要成分是蛋白质，密度大，等重瘦肉与脂肪的体积比是1：3。所以瘦肉重量是脂肪重量的3倍，瘦肉重。

肥肉的主要成分是脂肪，能够供给人体高热量。含脂量高的食物吃了以后比较耐饥，还可以维护蛋白质的正常代谢，溶解维生素A、维生素D、维生素E和维生素K，同时也能促进这些维生素的吸收和利用。脂肪还含有人体需要的卵磷脂和胆固醇。

扩展资料：

各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。约含蛋白质20%，脂肪1－15%，无机盐1%，其余水分。一般来说，猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高，禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。同时含无机盐丰富，尤以含铁（红色瘦肉）、磷、钾、钠等较多，唯含钙较少。

瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源，瘦猪肉中的维生素B1含量相当高，不过，含维生素A却很少，几乎不含维生素C。

参考资料来源：百度百科-瘦肉

同样体积的猪肉和牛肉分量一样吗

不一样。

肌肉比脂肪重，相对于同样重量的脂肪和肌肉，脂肪占据的体积更大。众所周知，猪肉的脂肪含量比牛肉的高很多，也就说同样体积的猪肉会比牛肉的分量少。

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