俄式牛肉浓汤图解？俄式牛肉正宗做法
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俄式牛肉正宗做法
食材：牛腱子5斤，八角2个半，花椒1小撮，香叶几片，干辣椒10个，辣酱30克，姜几片，大蒜几瓣，盐适量，生抽适量，老抽适量，冰糖30克。
正宗俄式土豆烧牛肉该怎么做呢
这是俄罗斯最普通的一道家常菜。与其叫菜，不如称其为“汤”。人们把牛肉切成2-3cm的方块，放到锅里加水刚刚烧沸时，倒掉锅里上半的泡沫，再补充一定的温水，放进佐料（主要是茴香）其余和国内基本相同。将土豆去皮，切块（比肉块稍大）。待牛肉煮烂，加入土豆和盐，一会就好了。千万不可土豆烧好了再加牛肉。这道菜汤汤水水的，同“赫列巴”片一起做餐，味道很不错呢！它和东北菜猪肉白菜粉条一样的普遍。牛肉，还要加两种重要的东西：西红柿和甘蓝。牛肉炖烂之后即入土豆和西红柿，熟了之后加入甘蓝，略炖，此菜有汤才好吃。对了，还有一种调料不要忘了，就是要加入大蒜片。
俄式西餐经典菜品
罗宋汤，红菜汤。
罐焖牛肉。
红烩牛肉。
奶油焗杂拌。
烤肉串，土豆泥。
三文鱼配鱼子酱。
油醋汁蔬菜沙拉。
火焰奶汁鱼，奥利维亚沙拉
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