牛肉怎么打更松 如何看待南京人一年吃掉一亿多只鸭子

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乌镇美食早餐,打卡一朝一食的幸福

“不要空着肚子，讲述昨晚的梦。”——本雅明《早餐室》

被称为“欧洲最后一位文人”的本雅明，曾在他的《单行道中，写下一篇《早餐室》。他提到：“一个流传至今的民间传说告诫人们：不要在第二天早晨空着肚子讲述昨晚的梦。”

能令人真正完成与黑暗、梦境的告别，不可错过早点铺子集中的地方，与街巷邻里边吃边聊起昨晚的梦，那是市井生活最生动的所在。

乌镇这些早餐店，大多都不超过十块，一开就是多年，歇一天就会有食客追上门。不过这些早餐店都有些“脾气”，八点半一过，吃不到了你就点外卖吧。

茄汁牛蛙面

▲隆源路胖子面馆

乌镇人爱吃面。

爱到何种程度？

看看面的分类就可知。大排面、鳝腰面、爆鱼面、黑鱼面、茄汁面、羊肉面、牛肉面、河虾面、咸菜肉丝面......

乌镇的面好吃。据当地人说，互联网大会期间很多“大佬级”人物会在各种会议之后，哪怕是晚上10点也会去面馆吃面。

有一去处，隆源路上胖子面馆，一碗茄汁牛蛙面别处没有，吃过定是会心心念念的。

其浇头讲究。番茄、牛蛙、酸菜、木耳、韭芽......用料的丰盛讲究，滋味的鲜美，舍胖子面馆无其他。

牛蛙油里爆透，番茄调汁，加入酸菜、黑木耳，大火出来的汤汁浓郁，黄灿灿的。端上桌，卖相好、闻着香，用乌镇人的话说，“面条劲道，十分清通。”

“昨日寻到了个工作，在景区打更。”

“哦？讲来听听。”

一口面鲜落落落肚，在嘴里跳着舞，浓香绕过齿间。等再吃一口，慢慢说来。

四五点开门，都是街坊邻居，老板深知大伙喜好。食材均是现买，无外卖。想吃到茄汁牛蛙面要去早，老板说了，一般供应熟客，量少。

如果不爱吃牛蛙，也可做茄汁鱼片面。店内也供应咸菜肉丝面、黑鱼面、鳝丝面、大排面等等。

飘香小馄饨

▲新华路天天鲜馄饨店

弄堂小馄饨，是老乌镇人割舍不去的味道。

作为乌镇早餐大军中的一代“老臣”，个头很小，薄薄的面皮、精心配方的馅料、咸鲜的汤底、浓郁的市井气息，足够点睛。“咻”一声就能吸入口中，精华在汤里，那味道深深的扎根在吃货清晨的美梦里。

10年老店天天鲜馄饨店的小馄饨清淡有仙气，搭配小笼、生煎亦是另外一种情趣。

不过对于小馄饨，老乌镇人有自己的独特记忆。

小时候，妈妈总要再在馄饨碗里放一勺米饭，名曰：“参汤饭”。说是既好吃，而且耐饿。

烧饼油条

▲北花桥底下桥洞

乌镇北花桥底下，开着电瓶车上班的人来来往往，金店对面有一家没有名字的烧饼店。

老板说：“开了二十多年了，一直没有店名，都是熟人东西好就行。”

取一团面，摊好和入陷儿再把面饼揉好摊开，然后往里面洒一层混合了油、盐的调料，再洒葱、洒芝麻，放进桶里去烤。烧饼在其中一点点鼓起，膨胀焦黄。

用火钳取出，烧饼松软，葱香四溢，内心的防线开始崩塌。

旁边的热锅里还有一个狠角色——油条。

乌镇人炸油条用的土生土榨的菜籽油，油度纯且够味。将“成双入对”的细长状，黑油包裹的大铁锅里，伴着热油的上下翻滚，两根绞在一起的条状面团逐渐蓬松，慢慢爬上一层诱人的金黄。

乌镇人把这两者缠绕起来吃，简直是人间至味。一口下去，酥皮情不自禁的往下掉，烧饼的葱香和油条的薄脆，足以忘掉早起的困乏。

烧饼店的生意极好，七点半钟去，小小店铺围满了人。

一位开着电瓶车赶来的母亲，对着老板问：“烧饼还有哇。”

老板大声吼道：“没有了。”

我一看表，不过刚到八点，正是城市刚刚开始苏醒的时间，小镇的烧饼摊却已经兜售一空。

妈妈对着车上的女儿说：“哎呀宝宝没了，怎么办？要么我们去买茶糕吃吧。”

女儿点头说好，随后扬长而去。

新市茶糕

在茶糕店里，偶然闯进三个大男孩，趁暑假来旅游。

指着我桌子上的茶糕对店主说：“阿姨那是什么，我们也要一份。”

李阿姨：“这是茶糕，很好吃的。”

其实茶糕不算是乌镇地道的早点，它起源于隔壁新市古镇。两三年前，李阿姨从新市来到乌镇，在凤仙路和隆源路的交叉地带开了这家新市茶糕店。

据李阿姨介绍，茶糕早期是贡品，后被新市人保留下来，取名“茶糕”，意为喝茶的时候吃的糕点，至今已有400余年历史。在乌镇，它也成了大家喜爱的一味早餐。

茶糕只放肉馅，不放甜陷，而且这肉馅非同一般，有足够的食材与佐料精致配比，内藏：猪肉皮冻、韭芽、鲜肉等。

茶糕细糯而方正，上好雪白的米粉，精细鲜香的肉馅，米粉糕的薄皮里，油亮的肉馅，让其充满着诱惑。咬下一口，那鲜香油滑的糕点，慢慢滑入你的喉，这一刻的味道像极了和爷爷奶奶大手拉小手去散步的感觉。

忘不了的浆粽

▲商贸路乌镇姐妹小吃+凤仙路50号豆浆店

《舌尖上的中国》介绍嘉兴美食的时候，曾说道：“以江南精致细腻生活方式著称的嘉兴人，踏实放心的一天，却是从一个热腾腾的肉粽子开始的”。

江南小镇的粽子，多为肉粽，只有在过节是才会坐上小几个红枣三角粽。而乌镇人吃香喷喷的粽子时，一定要叫上一碗豆浆，才对味。乌镇人称“浆粽”，早餐界的灵魂伴侣。

咸豆浆对于乌镇人来说，相当于豆汁之于北京人，胡辣汤之于河南人。有人说豆浆配油条，美好一早上，而咸豆浆却直接将油条融进了自己。

放上葱花和、榨菜丁、虾皮、脆脆的油条，再加入咸豆浆的灵魂——酱油，就是小镇人家家户户做油焖笋的普通酱油，最后倒入事先调制好的豆浆冲开，一碗满满当当的咸豆浆就做好了。

爆汁煎包

▲凤仙路老兵饭店

早上六七点，太阳逐渐猛烈，老兵饭店门前车辆开始多了起来。

客人们人手一叠煎包，高谈阔论昨日桥边的轶事，咬着煎包，一口爆汁，嘴上残留的汤汁随着上扬的音调飘到空气的各个角落里。

店主蒋叔叔早些年是军人，和老婆蒋阿姨一起开了这家老兵饭店。看起来，早餐店每天只开那么几个小时，然而剩余的时间也没有闲着。蒋阿姨晚上做准备，天不亮就起床，关门了还要准备第二天的食材，真功夫都在食客们看不见的那些时间里。

而他家的煎包，皮薄肉馅香，夹起一个喷香扑鼻的水煎包，蘸料往上一滚，用筷子叉开，热气腾起。馅儿松软耐嚼，底部焦黄酥脆，一半酥脆一半鲜嫩的口感在唇齿间碰撞。看过的都忍不住买上几个，深受小镇居民的喜爱。

有位游客走进了店，看着锅里还剩下的6个正在滋滋冒油的煎包：“这我都要了。”

蒋阿姨：“不行不行，这6个有客人订了。”

九点整，那位游客再次忍不住道：“老板，你看都九点了，估计今天不要了，包子你给我吧。”

蒋阿姨笑呵呵：“答应了的，会来的。”

不久就看见一位拎着早茶缸的老爷爷，哼着小调进屋。

“今早怎么嘎晚？”

“今早西市的老李和他邻居王老头因为一只鸡“趁相骂”（吵架），大家去调解调解。”

在游客的羡慕下大爷拿走了那最后的包子。

得，大爷缴了长期饭票。

也有人买了包子，边走边吃、匆匆赶路，而不赶时间的就一定再配上一碗豆花或者豆浆，美事一桩。

小镇的早餐或许是尝鲜，是猎奇，是体验风土，但在寻味的同时也细细感受下，小镇人的生活，他们用心经营着生活，提醒着你要记得好好吃早餐，不要空着肚子，去讲述昨晚的梦。

晏子春秋译文

1.翟王子羡臣于景公，以重驾，公观之而不说也。嬖人婴子欲观之，公曰：“及晏子寝病也。”居囿中台上以观之，婴子说之，因为之请曰：“厚禄之！”公许诺。晏子起病而见公，公曰：“翟王子羡之驾，寡人甚说之，请使之示乎？”晏子曰：“驾御之事，臣无职焉。”公曰：“寡人一乐之，是欲禄之以万钟，其足乎？”对曰：“昔卫士东野之驾也，公说之，婴子不说，公曰不说，遂不观。今翟王子羡之驾也，公不说，婴子说，公因说之；为请，公许之，则是妇人为制也。且不乐治人，而乐治马，不厚禄贤人，而厚禄御夫。昔者先君桓公之地狭于今，修法治，广政教，以霸诸侯。今君，一诸侯无能亲也，岁凶年饥，道途死者相望也。君不此忧耻，而惟图耳目之乐，不修先君之功烈，而惟饰驾御之伎，则公不顾民而忘国甚矣。且诗曰：‘载骖载驷，君子所诫。’夫驾八，固非制也，今又重此，其为非制也，不滋甚乎！且君苟美为之，田猎则不便，道行致远则不可，然而用马数倍#乐之，国必，此非御下之道也。淫于耳目，不当民务，此圣王之所禁也。君苟美乐之，诸侯必或效我，君无厚德善政以被诸侯，而易之以僻，此非所以子民、彰名、致远、亲邻国之道也。且贤良废灭，孤寡不振，而听嬖妾以禄御夫以蓄怨，与民为雠之道也。诗曰：‘哲夫成城，哲妇倾城。’今君不免成城之求，而惟倾城之务，国之亡日至矣。君其图之！”公曰：“善”遂不复观，乃罢归翟王子羡，而疏嬖人婴子。（《晏子春秋·景公爱嬖妾随其所欲晏子谏》）

【译文】

翟王的儿子翟羡靠能用十六匹马驾车当了景公的臣子。景公看他驾车，很不喜欢。景公的宠妾婴子想要观看，景公说：“等晏子有病卧床不起的时候，站在园子里的高台上来观看。”婴子看了以后很喜欢，于是就替翟羡请求说：“给他优厚的俸禄。”景公答应了。晏子病愈后谒见景公，景公说：“翟王的儿子翟羡驾车，我很喜欢，让他驾给你看看吗？”晏子说：“驾驭车马的事，不在我的职权范围之内。”景公说：“我对他驾车感到很高兴，想要给他万钟俸禄，大概够了吧？”晏子回答说：“过去卫国人姓东野的驾车，您很喜欢，可是婴子不喜欢，您也说不喜欢，于是就不再看他驾车。现在翟王的儿子翟羡驾车，您不喜欢，可是婴子喜欢，您于是也就喜欢了。婴子替他请求俸禄，您就答应了。那么，这就是被妇人制约了。况且不乐于治理人民，却喜欢调理马匹；不给贤德的人优厚的俸禄，却给赶车的人优厚的俸禄。从前我们的先君齐桓公的领土比现在狭小，他整顿法纪，推广政教，因而称霸诸侯。现在您不能让一个诸侯亲附，年成不好，道路饿死的人随处可见。您不以此为忧，不以此为耻，却只顾贪图享乐；不继承先君的功业，却只讲求驾驭车马的技巧。那么，您不关心百姓疾苦、忘掉国家盛衰也太过分了。况且《诗经》上说：‘三匹马驾车四匹马驾车，是诸侯到来了。’用八匹马驾车，本来就不符合制度了。现在又用十六匹马驾车，这样不符合制度不是更严重了吗？况且您如果以此为美，以此为乐，国内一定有很多人这样做。驾这么多马去打猎就很不方便，到远方去就更不可以，可是使用的马匹却多了几倍。这不是驾驭臣下的办法。过分追求享乐，不妥善处理百姓的事务，这是圣贤的君主所禁止的。您如果以此为美，以此为乐，诸侯一定有人效法我们，您没有淳厚的道德、美好的政治施加于诸侯，却用邪僻的行为来影响他们，这不是爱民如子、使名声显赫、使远人归附、使邻国亲近的办法。况且贤良的人被废弃，孤儿寡妇不得救济，却听信宠妾的话增加赶车人的俸禄，从而加深人民的怨恨，这是与人民为敌的行为。《诗经》上说：‘聪明的男子可以使国家稳固，聪明的女子却能使国家颠覆。’现在您不考虑如何让国家稳固，却只干些使国家颠覆的事。国家灭亡的日子就要到了。希望您好好考虑考虑。”景公说：“您说的好。”景公于是不再观看驾车，罢免黜退了翟王的儿子翟羡，而且疏远了婴子。

2．景公为长庲，将欲美之，有风雨作，公与晏子入坐饮酒，致堂上之乐。酒酣，晏子作歌曰：“穗乎不得获，秋风至兮殚零落，风雨之拂杀也，太上之靡弊也。”歌终，顾而流涕，张躬而舞。公就晏子而止之曰：“今日夫子为赐而诫于寡人，是寡人之罪”遂废酒，罢役，不果成长庲。（《晏子春秋·景公为长庲欲美之晏子谏》）

【译文】

景公修建长大的房舍，将要把它修建得非常漂亮。一天刮起了风，下起了雨，景公和墨子一起入席饮酒，享受厅堂之乐。喝酒喝得正畅快时，晏子起身唱歌，唱道：“禾穗啊不能收割，秋风一到啊全被刮落。全被风雨糟蹋了，君主害得我们妻离子散没法活。”唱完了歌，转过头流下了眼泪，伸开双臂跳起了舞。景公走到晏子跟前制止住他，说：“今天先生您赐教，用歌来告诫我，这是我的罪过。”于是撤掉了酒，停止了徭役，不再修建长大的房舍。

3.景公为西曲潢，其深灭轨，高三仞，横木龙蛇，立木鸟兽。公衣黼黻之衣，素绣之裳，一衣而五彩具焉；带球玉而冠且，被发乱首，南面而立，傲然．晏子见，公曰：“昔仲父之霸何如？”晏子抑首而不对。公又曰：“昔管文仲之霸何如？”晏子对曰：“臣闻之，维翟人与龙蛇比，今君横木龙蛇，立木鸟兽，亦室一就矣，何暇在霸哉！且公伐宫室之美，矜衣服之丽，一衣而五彩具焉，带球玉而乱首被发，亦室一容矣，万乘之君，而壹心于邪，君之魂魄亡矣，以谁与图霸哉？”公下堂就晏子曰：“梁丘据、裔款以室之成告寡人，是以窃袭此服，与据为笑，又使夫子及，寡人请改室易服而敬听命，其可乎？”晏子曰：“夫二子营君以邪，公安得知道哉！且伐木不自其根，则蘖又生也，公何不去二子者，毋使耳目淫焉。”（《晏子春秋·景公自矜冠裳游处之贵晏子谏》）

【译文】

景公在都城西修建了一个弯曲的水池，水池的深度能没过车轴头，水池上面修建上一座两丈多高的宫室，横着的木料上都雕刻着龙蛇，竖着的木料上都雕刻着鸟兽。景公穿上绣着黑白相间花纹的上衣，白底的绣着各种花纹的下衣，一身衣裳五颜六色都齐备了。衣带上镶着玉石，帽子上系着丝带，头发披散开，脑袋乱蓬蓬的，面向南站立着，神态矜持。晏子去见景公，景公说：“从前管仲称霸诸侯时情形怎么样？”晏子低下头不回答，景公又问道：“从前管仲称霸诸侯时情形怎么样？”晏子回答说：“我听说过，只有狄人生活在水乡才与龙蛇为伍，现在您横着的木料上雕刻着龙蛇，竖着的木料上雕刻着鸟兽，也只不过是建成一座宫室罢了，哪有资格称霸诸侯呢？况且您夸耀宫室的漂亮，炫耀衣服的华丽，一身衣裳五颜六色都齐备了。衣带上镶着玉石，乱蓬蓬的脑袋上披散着头发，也只不过是把自己装在宫室里罢了。作为一个拥有万辆兵车大国的君主，却把心思用在这类邪僻的事情上，您的魂魄都丢失了，还跟谁一起谋划称霸诸侯呢？”景公下堂走到晏子跟前说：“梁丘据、裔款把宫室建成的事告诉了我，因此我私下里穿上这身衣服，跟梁丘据一块取乐罢了，又让先生您碰上了。请允许我改变宫室，改换衣服，恭敬地听从您的指教，这大概可以了吧？”晏子说：“这两个人作邪僻的东西迷惑您，您哪里还能知道当君主的道理呢？况且砍伐树木如果不从树根砍断，那么不久树芽就又生长出来了。您何不让这两个人离开，这样就不会让您的眼睛耳朵受蛊惑了。”

4．晏子使晋，晋平公飨之文室，既静矣，晏以，平公问焉，曰：“昔吾先君得？”晏子对曰：“君飨寡君，施及使臣，御在君侧，恐惧不知所以对。”平公曰：“闻子大夫数矣，今乃得见，愿终闻之。”晏子对曰：“臣闻君子如美人归之，如鱼有依，极其游泳之乐；若渊泽决竭，其鱼动流，夫#，渊泽容之，往者维雨乎，不可复已。”公又问曰：“请问庄公与今孰贤？”晏子曰：“两君之行不同，臣不敢不知也。”公曰：“王室之正也，诸侯之专制也，是以欲闻子大夫之言也。”对曰：“先君庄公不安静处，乐节饮食，不好钟鼓，好兵作武，士与同饥渴寒暑，君之强，过人之量，有一过不能已焉，是以不免于难。今君大宫室，美台榭，以辟饥渴寒暑，畏祸敬鬼神，君之善，足以没身，不足以及子孙矣。”（《晏子春秋·晏子使晋晋平公问先君得》）

【译文】

晏子出使晋国，晋平公在雕梁画栋的宫室已经吃完了，接着举行宴会①。平公问他说：“从前您的先君桓公得到众人拥护，情况是怎样的？”晏子回答说：“您赞赏我们国君，由此推及使臣，我在您身旁侍奉您，害怕不知该怎样回答。”平公说：“我多次听说过大夫您的名字，今天才得以见到您，我希望一定听您说说。”晏子回答说：“我听说君子就像美好的池沼一样，无所不容，众人归附他，就像鱼有水做依靠，尽情地享受游水的快乐。如果池沼决了堤，水流尽了，里面的鱼就会随水流走。一去不返的只有雨啊，降下来就不会再上天。桓公已成过世之人，不会复生了。”平公又问道：“请问庄公跟现在的君主②哪一个好？”晏子说：“两位君主的所作所为不同，我不敢说哪一个好。”平公说：“周王室的行为不端正，诸侯专权，我因此想听听大夫您的话。”晏子回答说：“我们的先君庄公不安心平平静静地过日子，喜欢节制饮食，不爱好音乐，喜好用兵，崇尚武力，与士兵同甘共苦。庄公强力过人，但有一样过错③不能改正，因此不能免于被杀。现在的君主把宫室修得很高大，把台榭建得很漂亮，用以躲避饥饿寒暑。害怕灾祸，崇敬鬼神，君主的善行足以终身保住君位，不足以传给子孙后代。”

【注释】

①古代礼仪，君主飨宾，亲自敬酒献食物；吃完之后再举行宴会，宾客请行君臣之礼，然后才开始会谈。

②指景公而言。

③指好女色。

5．鲁昭公弃国走齐，齐公问焉，曰：“君何年之少，而弃国之蚤？奚道至于此乎？”昭公对曰：“吾少之时，人多爱我者，吾体不能亲；人多谏我者，吾志不能用；好则内无拂而外无辅，辅拂无一人，谄谀我者甚众。譬之犹秋蓬也，孤其根而美枝叶，秋风一至，根且拔矣。”景公辩其言，以语晏子，曰：“使是人反其国，岂不为古之贤君乎？”晏子对曰：“不然。夫愚者多悔，不肖者自贤，溺者不问坠，迷者不问路。溺而后问坠，迷而后问路，譬之犹临难而遽铸兵，噎而遽掘井，虽速亦无及已。”（《晏子春秋·景公贤鲁昭公去国而自悔晏子谓无及已》）

【译文】

鲁昭公失掉鲁国逃亡到齐国，景公问他说：“您为什么这么年轻却这么早就失掉了国家呢？为什么到了这种地步呢？”昭公回答说：“我年轻时，有很多热爱我的人，我自己却不能亲近他们；有很多劝谏我的人，我却没能采纳他们的意见。因此朝内朝外都没有辅佐我的人。辅佐我的没有一个人，阿谀奉承我的人却很多。这就好像秋天的蓬草，根很孤单，可枝叶却很繁茂，秋风一到，根就要拔下来了。”景公认为他的话很好，就把这话告诉了晏子，说：“假如让这个人返回他的国家，他难道不会成为像古代圣贤君主那样的国君吗？”晏子回答说：“不是这样。愚蠢的人总好悔恨，不贤德的人总认为自己贤德，被水淹着的人不询问趟水的路线，迷失方向的人不打听道路。淹着以后再询问趟水的路线，迷失方向以后再打听道路，这就好像面临外敌入侵的灾祸才急急忙忙去铸造兵器，吃饭噎着以后才急急忙忙去挖井，即使很快，也来不及了。”

6．曾子将行，晏子送之曰：“君子赠人以轩，不若以言。吾请以言之，以轩乎？”曾子曰：“请以言。”晏子曰：“今夫车轮，山之直木也，良匠揉之，其圆中规，虽有槁暴，不复嬴矣，故君子慎隐揉。和氏之璧，井里之困也，良工修之，则为存国之宝，故君子慎所修。今夫兰本，三年而成，湛之苦酒，则君子不近，庶人不佩；湛之縻醢，而贾匹马矣．非兰本美也，所湛然也。愿子之必求所湛。婴闻之，君子居必择邻，游必就士，择居所以求士，求士所以辟患也。婴闻汩常移质，习俗移性，不可不慎也。”（《晏子春秋·曾子将行晏子送之而赠以善言》）

【译文】

曾子离开齐国要走，晏子去送他，说：“君子赠给人车子，不如赠给人言语。我是赠给您言语呢，还是赠给您车子呢？”曾子说：“请赠给我言语。”晏子说：“车轮，是山上很直的树木制成的。技术好的工匠用火烤它，使它圆的程度符合圆规的要求，即使又把它晒干，也不再挺直了。所以君子对矫正弯曲很慎重。卞和得到的玉璞，看外表是井里那儿的石块，技术好的玉工琢治它，就成为传国之宝了。所以君子对修养自己很慎重。兰草的根，三年才长成，如果把它浸泡在苦酒里，那么君子就不接近它，一般人也不佩带它；如果把它浸泡在麋鹿肉制作的肉酱里，它的价值就抵得上一匹马了。并不是兰草的根变好了，是拿来浸泡的东西使它这样的。希望您一定寻找熏陶自己的好东西。我听说过，君子居住一定选择好邻居，出游一定结交贤士。选择住处是为了寻求贤士，寻求贤士是为了躲避祸患。我听说经常在浊水里浸泡就会变质，风俗习惯能改变人的性情，这是不可不慎重对待的。”

【注释】

①井里：乡里名。

48．高纠事晏子而见逐，高纠曰：“臣事夫子三年，无得，而卒见逐，其说何也？”晏子曰：“婴之家俗有三，而子无一焉。”纠曰：“可得闻乎？”晏子曰：“婴之家俗，闲处从容不谈议，则疏；出不相扬美，入不相削行，则不与；通国事无论，骄士慢知者，则不朝也。此三者，婴之家俗，今子是无一焉。故婴非特食馈之长也，是以辞。”（《晏子春秋·高纠治晏子家不得其俗乃逐之》）

【译文】

高纠侍奉晏子却被辞退了，高纠说：“我侍奉了先生您三年，没有得到禄位，最终却被辞退了，这该怎么解释呢？”晏子说：“我家的规矩有三条，可您却一条都没有。”高纠说：“您家的三条规矩能让我听听吗？”晏子说：“我家的三条规矩是，居家时从容不迫却言不及义，就疏远他；出门不赞扬别人的美德，进门不切磋品行，就不亲近他；通晓国家政事却不评论，对智能之士傲视轻慢，就不会见他。这三条，就是我家的规矩，现在您这些条一条都没有。所以，我不能仅仅做一个供给食物的人，因此才辞退了您。”

7．田桓子见晏子独立于墙阴，曰：“子何为独立而不忧？何不求四乡之学士可者而与坐？”晏子曰：“共立似君子，出言而非也。婴恶得学士之可者而与之坐？且君子之难得也，若美山然，名山既多矣，松柏既茂矣，望之相相然，尽目力不知厌。而世有所美焉，固欲登彼相相之上，仡仡然不知厌。小人者与此异，若部娄之未登，善，登之无蹊，维有楚棘而已；远望无见也，俛就则伤婴，恶能无独立焉？且人何忧，静处远虑，见岁若月，学问不厌，不知老之将至，安用从酒！”田桓子曰：“何谓从酒？”晏子曰：“无客而饮，谓之从酒。今若子者，昼夜守尊，谓之从酒也。”（《晏子春秋·田无宇请求四方之学士晏子谓君子难得》）

【译文】

田桓子看见晏子独自站在墙阴处，说：“您为什么独自站着却不忧虑？为什么不寻找四方学士中那些可以的人跟他们一块共事呢？”晏子说：“一块站着像是君子，等说出话来却不是了，我从哪儿得到学士中那些可以的人跟他们一块共事呢？再说君子难于得到，就像美丽的山一样，名山很多，松柏很茂盛，远望很高大，用尽眼力看都不感到满足，因而世人都加以赞美，所以都希望登到那高峻的山上，勇敢地向上攀登而不感到疲倦。小人却与此相反，就像小土山一样，没有登上去的时候，认为它还好，登的时候却没有路，只有荆棘罢了。远望望不见什么，俯下身去登就会伤害身体。我怎么能不独自站着呢？再说人有什么可忧虑的呢？安安静静地呆着，可以想得很长远，看一年就像一个月一样，很快就过去了，勤学好问，从不满足，连很快就要年老都忘记了，哪里用得着纵情喝酒？”田桓子说：“什么叫纵情喝酒？”晏子说：“没有客人自己也喝酒，叫做纵情喝酒。现在像您这样子，白天黑夜守着酒杯，就叫做纵情喝酒。”

8．景公疥遂痁，期而不瘳。诸侯之宾，问疾者多在。梁丘据、裔款言于公曰：“吾事鬼神，丰于先君有加矣。今君疾病，为诸侯忧，是祝史之罪也。诸侯不知，其谓我不敬，君盍诛于祝固史嚚以辞宾。”公说，告晏子。晏子对曰：“日宋之盟，屈建问范会之德于赵武，赵武曰：‘夫子家事治，言于晋国，竭情无私，其祝史祭祀，陈言不愧；其家事无猜，其祝史不祈。’建以语康王，康王曰：‘神人无怨，宜天子之光辅五君，以为诸侯主也。’”公曰：“据与款谓寡人能事鬼神，故欲诛于祝史，子称是语何故？”对曰：“若有德之君，外内不废，上下无怨，动无违事，其祝史荐信，无愧心矣。是以鬼神用飨，国受其福，祝史与焉。其所以蕃祉老寿者，为信君使也，其言忠信于鬼神。其适遇淫君，外内颇邪，上下怨疾，动作辟违，从欲厌私，高台深池，撞钟舞女，斩刈民力，输掠其聚，以成其违，不恤后人，暴虐淫纵，肆行非度，无所还忌，不思谤讟，不惮鬼神，神怒民痛，无悛于心。其祝史荐信，是言罪也；其失数美，是矫诬也；进退无辞，则虚以成媚，是以鬼神不飨，其国以祸之，祝史与焉。所以夭昏孤疾者，为暴君使也，其言僭嫚于鬼神。”公曰：“然则若之何？”对曰：“不可为也。山林之木，衡鹿守之；泽之雈蒲，舟鲛守之；薮之薪蒸，虞候守之；海之盐蜃，祈望守之。县鄙之人，入从其政；逼介之关，暴征其私；承嗣大夫，强易其贿；布常无艺，征敛无度；宫室日更，淫乐不违；内宠之妾肆夺于市，外宠之臣僭令于鄙；私欲养求，不给则应。民人苦病，夫妇皆诅。祝有益也，诅亦有损，聊摄以东，姑尤以西，其为人也多矣！虽其善祝，岂能胜亿兆人之诅！君若欲诛于祝史，修德而后可。”公说，使有司宽政，毁关去禁，薄敛已责，公疾愈。（《晏子春秋·景公有疾梁丘据裔款请诛祝史晏子谏》）

【译文】

景公长了疥疮，患了疟疾，病了一年也不好。诸侯派遣的宾客来探问景公疾病的大多在齐国。梁丘据、裔款对景公说：“我们供奉鬼神，祭品比先君丰盛多了。现在您的病很厉害，成为诸侯的忧虑，这是祝官吏官的罪过。诸侯不了解实情，大概会认为我们对鬼神不恭敬。您何不杀掉祝官固和吏官嚣来酬谢探问疾病的宾客？”景公很高兴，把这事告诉了晏子。晏子回答说：“从前在宋国盟会的时候，屈建向赵武询问范会的功德①，赵武说：‘先生他家族的事管理得很好，他在晋国说话，尽心尽意而没有私心。他的祝官吏官祭祀的时候，向鬼神讲诚实的话而不感到问心有愧。他的家族中没有猜忌的事情，因而祝官吏官用不着向鬼神求福。’屈建把这些话告诉了楚康王，康王说：‘神和人都没有怨恨，他荣耀地辅佐五位君主使他们成为诸侯的盟主实在是应该的了。’”景公说：“梁丘据和裔款认为我能够供奉鬼神，可是鬼神不保佑我，所以我想杀掉祝官吏官，您说出这些话，是什么缘故？”晏子回答说：“如果是有道德的君主，宫内宫外的事都不荒废，上下的人都没有怨恨，一举一动都没有违背礼仪的事，祝官吏官向鬼神讲诚实的话而不感到问心有愧。因此，鬼神享用祭品，国家得到鬼神降下的幸福，祝官、吏官也一块得到幸福。他们之所以家族兴旺有福、健康长寿，是因为他们是诚信的君主的使者，他们的话对鬼神忠诚信实。如果恰好遇上邪僻放纵的君主，宫内宫外偏颇邪曲，上下的人怨恨嫉妒，一举一动邪僻违理，放纵欲望满足私心，把台榭修得很高，把池塘挖得很深，敲击钟鼓等乐器，让女子舞蹈取乐，耗尽百姓的力量，掠夺百姓的积蓄，以此铸成自己违理的过错，对后人不加体恤。暴虐放纵，肆意做不符合法度之事。无所顾忌，不考虑百姓的怨恨，不害怕鬼神的惩罚。鬼神忿怒，百姓怨恨，自己毫无悔改之心。祝官吏官如果向鬼神讲诚实的话，这就是讲君主的罪过；如果向鬼神掩盖君主的过错，奢谈君主的美德，这就是欺骗作假。祝官吏官进退两难，无话可讲，只好说些空洞的话以讨得鬼神的欢心。因此，鬼神不享用祭品，国家因而遭受祸害，祝官吏官也一块遭受祸害。他们之所以昏惑孤寂、患病夭折，是因为他们是残暴的君主的使者，他们的话对鬼神欺诈轻慢。”景公说：“既然这样，那么应该怎么办？”晏子回答说：“没法儿办了。山上的树木，派衡鹿②看守着；沼泽里的芦荻蒲草，派舟鲛看护着；浅水里的粗细柴草，派虞侯看守着；海里的鱼盐蚌蛤，派祈望看守着。边远城邑的人民，都让来服国家的徭役；靠近都城的关卡，横征暴敛人民的私财；世袭的大夫，强取豪夺人民的钱财；施政没有准则，征敛没有限度；宫室天天更换，荒淫享乐永无休止；宫内的宠妾到市场上放肆地掠夺，宫外的宠臣在边远的城邑假传命令；贪求满足自己的私欲，如果不能供给，跟着就加以治罪。人民都很痛苦疲惫，丈夫妻子都向鬼神诅咒君主。如果祈祷能给人带来好处，那么诅咒也会给人带来损害。聊地、摄地以东，姑水、尤水以西，整个齐国境内人民多极了！即使祝官吏官善于祈祷，怎么能胜过亿万人的诅咒呢？您如果想杀掉祝官吏官，先要修养品德然后才可以。”景公很高兴，让有关官吏放宽政令，毁掉关卡，解除禁令，减轻赋税，废除债务。这样做了以后，景公的病就痊愈了。

【注释】

①屈建：楚国的令尹。赵武：晋国人，为晋悼公相。范会：即士会，晋大夫。

②衡鹿：与下文的“舟鲛”、“虞侯”、“祈望”都是官职名。

9．景公坐于路寝，曰：“美哉其室，将谁有此乎？”晏子对曰：“其田氏乎，田无宇为矣。”公曰：“然则柰何？”晏子对曰：“为善者，君上之所劝也，岂可禁哉！夫田氏国门击柝之家，父以托其子，兄以托其弟，于今三世矣。山木如市，不加于山；鱼盐蚌蜃，不加于海；民财为之归。今岁凶饥，蒿种芼敛不半，道路有死人。齐旧四量而豆，豆四而区，区四而釜，釜十而钟。田氏四量，各加一焉。以家量贷，以公量收，则所以籴百姓之死命者泽矣。今公家骄汰，而田氏慈惠，国泽是将焉归？田氏虽无德而施于民。公厚敛而田氏厚施焉。诗曰：‘虽无德与汝，式歌且舞。’田氏之施，民歌舞之也，国之归焉，不亦宜乎！”（《晏子春秋·景公坐路寝曰谁将有此晏子谏》）

【译文】

景公在正寝里坐着，说：“这屋子真漂亮呀！以后谁将占有这屋子呢？”晏子回答说：“大概是田氏吧！田无宇在为民兴利除弊了。”景公说：“既然这样，那么应该怎么办？”晏子回答说：“做好事的人，是君主所鼓励的，怎么可以禁止呢？田氏原是在国都城门敲梆子打更的人家，父亲把这差使传给儿子，哥哥把这差使传给弟弟，到现在已经三代了。他家山上的木材运到市场上卖，价钱不比山上贵；鱼盐蚌蛤运到市上卖，价钱不比海边贵。百姓的钱财因此都聚积到他家。现在年成不好，收的蒿芼等充饥的野菜不到往年的一半，道路上有饿死的人。齐国原有四种量器，四升为一豆，四豆为一区，四区为一釜，十釜为一钟。田氏的四种量器，进位各自都比公家的增加一。他用自家的量器借出，用公家的量器收回，那么这就是拿出粮食给百姓，百姓中将要饿死的人得到恩泽了。现在公室骄横，可是田氏却很慈惠，国家除了田氏还能归谁所有呢？田氏虽然没有大德，然而能施舍给百姓财物。您赋敛繁重，然而田氏却施舍很多。《诗》中说：‘虽然对你没有施恩德，也应该边歌边舞表示快乐。’田氏施恩德给百姓，百姓为此高兴得又唱歌又跳舞。国家将归田氏所有，不是应该的吗？”

10．景公饮酒，酲，三日而后发．晏子见曰：“君病酒乎？”公曰：“然。”晏子曰：“古之饮酒也，足以通气合好而已矣。故男不乐以妨事，女不乐以妨功。男女乐者，周觞五献，过之者诛。君身服之，故外无怨治，内无乱行。今一日饮酒，而三日寝之，国治怨乎外，左右乱乎内。以刑罚自防者，劝乎为非；以赏誉自劝者，惰乎为善；上离德行，民轻赏罚，失所以为国矣。愿君节之也！”（《晏子春秋·景公饮酒酲三日而后发晏子谏》）

【译文】

景公喝酒喝得大醉，躺了三天以后才起来。晏子谒见景公，说：“您喝醉酒了吗？”景公说：“是的。”晏子说：“古时候喝酒，只是用来使气脉疏通、让客人快乐罢了。所以男子不聚会饮酒作乐以致妨害本业，妇女不聚会饮酒作乐以致妨害女工。男子妇女聚会饮酒作乐的，只轮番敬五杯酒，超过五杯的要受责备。君主身体力行，所以朝外没有积压下来的政事，宫内没有混乱的行为。现在您一天喝了酒，三天睡大觉，国家的政事在朝外积压下来，您身边的人在宫内胡作非为。用刑罚防止自己去干坏事的，因为刑罚不公正，都纷纷去干坏事；用赏誉勉励自己去做好事的，因为奖赏不公正，都懒于去做好事。君主违背道德，百姓看轻赏罚，这就丧失了治理国家的办法。希望您喝酒加以节制！”

11．景公信用谗佞，赏无功，罚不辜。晏子谏曰：“臣闻明君望圣人而信其教，不闻听谗佞以诛赏。今与左右相说颂也，曰：‘比死者勉为乐乎！吾安能为仁而愈黥民耳矣！’故内宠之妾，迫夺于国，外宠之臣，矫夺于鄙，执法之吏，荷百姓。民愁苦约病，而奸驱尤佚，隐情奄恶，蔽谄其上，故虽有至圣大贤，岂能胜若谗哉！是以忠臣之常有灾伤也。臣闻古者之士，可与得之，不可与失之；可与进之，不可与退之。臣请逃之矣。”遂鞭马而出。公使韩子休追之，曰：“孤不仁，不能顺教，以至此极，夫子休国焉而往，寡人将从而后。”晏子遂鞭马而返。其仆曰：“向之去何速？今之返又何速？”晏子曰：“非子之所知也，公之言至矣。”（《晏子春秋·景公信用谗佞赏罚失中晏子谏》）

【译文】

景公信任重用善进谗言和巧言谄媚的人，赏赐没有功劳的人，惩罚没有罪

如何看待南京人一年吃掉一亿多只鸭子

我比较喜欢选人少的提问回答，关于鸭子，南京真的值得一说。

北京烤鸭天下闻名，有谁知道北京烤鸭的爹是谁呢？

北京烤鸭的爹是南京烤鸭，安徽人朱元璋住在南京皇城时，史书上记载，“日食鸭一只。”彼时用的工艺就是烤，且不管朱老爷子能够吃完一只鸭的多少，只看每日食用一只，可知南京盛产鸭。

朱老四永乐皇帝篡位成功后，从南京带走了不少手艺人、工匠去建设荒蛮的北京，其中就有烤鸭技术在北京流传至今。

每一个地方美食的盛行，必然与当地的物产有关。

北京烤鸭除了技法外，还因为当地特产北京鸭，这个特产的北京鸭也是帝都北迁，从江苏带去的白鸭品种在北京的落户。

中国有三大产鸭地，除了北京外，就是浙江绍兴与江苏高邮。

高邮就是支持南京吃鸭的主力军，比起烤鸭的技法，江苏的盐水鸭历史有两千五百年之久，所以，也难怪，百分之九十九的江苏人都只知道盐水鸭，不清楚烤鸭也是从江苏北迁到北京的。

再说一道技术难度大的菜，就知道江苏人吃鸭的高度了。

淮扬菜里有道牛菜叫三套鸭，野鸭去骨，填入家鸭，鸽子去骨，填入野鸭，从这么繁复的工艺，可以想象，当年以盐商私厨弘扬的淮扬菜，是如何折腾厨子，又是如何建立饮食高度的。

特产与历史的叠加，换来的就是南京一年吃一亿只鸭子的结果。

明白了历史，就明白了答案。

传说安徽人把鸭子一路赶养着送到南京来卖个好价钱。“没有一只鸭子可以活着离开南京”这句话彰显了南京人对鸭子的喜爱程度。鸭子是凉性的，老鸭粉丝汤那是南京人的特色食品之一。家庭一般鸭子红烧（外地的啤酒鸭也慢慢融进南京），过年前各家各户都要腌几只鸭子留待过年或者农忙时吃。平时图省事，斩半只盐水鸭或烤鸭，回家炒两个蔬菜就可以喝点小酒，多安逸！

南京，没有一只鸭子能飞过长江。老板，来，斩一只鸭子。每天一上街，不需寻觅，街角准有一家熟食鸭子店。

其实个人觉得这也是比较正常的，比如南京喜欢吃鸭子，新疆喜欢吃牛羊肉，成都人喜欢吃兔头一样，每个地方都有自己的饮食偏好。

很早之前就看到一则新闻说，据不完全的统计，成都人一年要吃掉2-3亿的兔头，这数据比一年吃掉一亿的鸭子还要多很多。

成都人真的还是喜欢吃兔头的，除了成都本地人喜欢吃，很多外地游客也非常喜欢吃兔头，所以兔头的消耗量那么高。记得以前有朋友来成都，除了带他们去吃成都的火锅，那就是带他们去双流吃兔头，然后临走的时候还要打包带十多二十个走。有些没有来成都的朋友，有时候也会问，听说成都的兔头好吃，邮寄一些来尝尝，成都的兔头就是这么畅销。

其实，我也喜欢吃兔头的，但是兔头的价格已经成以前6元一个，涨到了12元一个了，多吃两个，还是觉得钱着不住，好长时间也没吃了。

成都人除了吃兔头，兔肉火锅也开的热热闹闹的，像自贡的巴夯兔，中和的雄起兔，都还是比较有名的，兔肉火锅兔肉细嫩，非常好吃，值得一尝哈~

当然还有什么缠丝兔、五香兔、烤兔、红油兔丁，个个都还是排的上名的~

所以说南京吃鸭子，成都吃兔子，这些都是饮食习惯罢了~

大家好，作为一个南京女婿又是超级爱吃鸭子的法国人，

Max叔叔对南京的盐水鸭和烤鸭是完全没有抵抗力的！

Max叔叔回南京看丈母娘的时候，每天丈母娘都会买一只鸭子。

南京的烤鸭和盐水鸭是真心好吃！Max叔叔觉得甚至比北京烤鸭还要好吃！

回法国的时候还用矿泉水瓶装了一瓶烤鸭的老卤，实在是回味无穷啊！

除了南京人喜欢吃鸭子，鸭肉也是法国人的最爱，虽然鸭肉在法国价格比牛肉和猪肉贵，但是在法国鸭肉的消耗量也是惊人的！

上图简单翻译过来是说

1.法国人每天吃的烤鸭比中国多(对这个数据Max叔叔有点疑问）

2.法国是世界上第二大产鸭大国

3.平均每年有8500万只鸭在法国被宰杀

4.欧洲有50%的鸭肉来自于法国

5.2016年欧洲鸭制品产量达45万吨

6.鸭肉有丰富的含铁量，男人吃鸭可以补充30%的需铁量，女人则可以通过鸭肉补充15%的需铁量

忽略以上数据，只要加盐和黑胡椒然后再用黄油煎制的鸭胸肉，鸭皮酥脆，鸭肉甜美，

它不香么？

最后，Max叔叔觉得如果法国鸭子不要卖那么贵，吃鸭子的数量还是能赶得上南京人的

Max叔叔的美味分享

满满都是爱的法式美味

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“重开一个，前脯，软边，不要搭颈子。”

同事逛淘宝买吐骨头的碟子，问我要不要也买几个，我说不用了，我们家都是买了鸭子倒进盘子里，然后用买鸭子送的塑料盘子吐骨头，她很惊讶你家不会顿顿都有这塑料盘子用吧？我想了想好像确实是顿顿都有。

“今天没搞什么菜，去斩盘鸭子”

“这么多菜，再斩盘鸭子当冷盘”

“晚上活稀饭，斩盘鸭子当小菜”

“不想烧饭下个面条，斩盘鸭子多要抖卤子”

“动都不想动，点个鸭血粉丝吃吃算了”

“天气这么好，去玄武湖转转，买抖鸭四件坐草坪啃”

“天气这么差，窝在家啃啃鸭四件看电视好了”

“家里来客人了，去斩盘鸭子”

“一个人在家不知道吃什么，干脆斩个鸭子”

“心情太好，一定要搞点鸭子啃啃”

“被领导骂了，啃点鸭子压压惊”

“期末考试考的不错，斩个鸭子犒赏犒赏”

“发工资了，斩个鸭子”

“礼拜五放假了，斩个鸭子”

“明天又要上班了，斩个鸭子”

“要去外地吃不到了，赶紧斩个鸭子”

“刚从外地回来憋不住了，赶紧斩个鸭子”

“新开一家卤菜店，斩个鸭子尝尝看”

“这家卤菜店老有名了，斩个鸭子”

“买菜顺手斩个鸭子”

“过生日，斩个鸭子”

“端午节，斩个鸭子”

“劳动节，斩个鸭子”

“儿童节，斩个鸭子”

“清明节，斩个鸭子”

“国庆节，斩个鸭子”

“国际禁毒日，斩个鸭子”

“过年了一年到头了，怎么也得斩个鸭子”

“明天要考试，斩个鸭子补补脑子”

“考了一天试，斩个鸭子补充体力”

“出去转了一圈，什么都没买，就斩了个鸭子”

“碰到个熟人，他去斩鸭子，算了我也斩一盘。。。”

吃酒席如果出现了盐水鸭，客人会讲“矮油鸭子都端上来了，看来么得什么好菜”，然后一桌人纷纷伸筷把一盘鸭子吃得狗日干净。

周末踏青郊游，带的不是面包火腿牛奶，而是鸭头鸭胗鸭脖子鸭四件掌中宝，然后发现周围人好像也差不多，大家都在埋头啃鸭子。

南京的狗都是吃着鸭屁股长大的。

评论里有要推荐店的朋友，南京这么多卤菜店，几乎每条小街小巷都有，我家方圆1公里有近10家卤菜店，个人觉得为了斩个鸭子跑老远也没啥意思，不如周围逮个大妈问问，“私父，则阔哪家鸭ze好吃啊？”，再看看哪家排队人比较多，一般口味都还可以。

再说鸭子，买盐水一定要买瘦型鸭，鸭皮颜色深一些的比较好，千万别买大白皮鸭子。切开后，骨髓深绿色，油只有薄薄一层，鸭肉紧实，在光线照射下切口呈现贝壳般的反光，吃之前浇上卤汁，千万别买不带卤汁的盐水鸭。买烤鸭一定要买现烤的，有些地方卤菜店是送货的，滋味差很多，烤鸭也不能买肥的，看上松松垮垮的肯定不好吃，一定要精精瘦瘦的，表皮红亮，切开之后皮是薄薄一层，皮下一层薄薄的白色油花，皮和油紧紧贴着肉，不会因为切开掉下来。其实盐水更看重鸭子的品质，烤鸭更讲究卤子的调配，咸甜适中的卤子才是最好，而卤子的滋味，往往决定了一家卤菜店是否能开得下去。

千万别买电烤鸭，我就没见过哪家店卖电烤鸭能撑得过俩月。

斩个鸭子，包含了一种随性、与世无争而又积极向上的生活态度。生活不易，想生活得精致细腻对于这个甩中带稳的地区人民更是不易，不如斩个鸭子，既满足了对美好事物的追求，又不必劳神费事地用力生活。对南京人来说，纵使有万千美食诱惑于心，斩个鸭子，却也马马虎虎还阔以了。

全国人民都知道，南京人民离不开鸭子，就象新彊朋友离不开羊肉，四川朋友离不开兔子一样。

南京人爱吃鸭，还有个传说。

当年建中华门城墙时，城墙常常坍塌。朱元璋按照刘伯温的主意，向当地富户沈万三索借聚宝盆，埋在城门旁边。看到沈万三有些不舍，朱元璋答应就用一晚上、鸡叫五更时归还。沈万三不敢拒绝。聚宝盆埋下后，城墙很快建起来了。可怎么还盆呢？思来想去，就让打更人打完三更结束，同时派人将全城的鸡杀光。南京此后没有了五更天，也听不到鸡叫了，之后又下令不允许养鸡。从那以后，南京人再也没人养鸡。不让养鸡，那就养鸭吧。鸭子太多了，就变着法吃，南京的鸭子就这样吃出了名。

这个传说显然是个笑料而已，南京人吃鸭的历史，比建城墙早得太远了。朱元璋在南京时，史书有“日食鸭一只”的记载，说明南京人吃鸭，没有达官贵人和平民百姓之分。至于养鸭吃鸭的习惯，应该和这里地处江南水乡、长江穿城而过的地理环境有关。

南京人一日三餐离不开鸭，招待客人离不开鸭，吃鸭的方式也挺多：盐水鸭、烤鸭、烧鸭、板鸭，鸭血粉丝，老鸭汤等等。

南京市里，处处可以买到鸭制品。不足1公里长的五佰村路上，卖形形色色鸭制品的门面铺子就有10多家。一到逢年过节，哪家店的鸭子受欢迎，早早就有人预订，门口也早早排了长队。一些南京人还将它作为特产寄给外地的亲朋好友，让南京人爱吃鸭的习惯和南京鸭子的美味一样扬名四海！

每个地方都有每个地方的特色美食，南京称为鸭神，一年吃掉一亿鸭子也不奇怪。

不奇怪。如果中国人在澳大利亚，就不会有兔子多的成灾。

南京板鸭很有名气，也确实很好吃！

南京人一年吃掉一亿多只鸭子，这个数字也许是揣测估计出来……一亿零一只也是一亿多只，一亿九千万只也是一亿多只。南京作为江苏省省会城市，外来人口占有相当的比例。即使南京人喜欢吃鸭子，也不可能天天抱着鸭子啃，只是比其他地区的人多吃几次而已，根本不可能吃掉一亿多只鸭子。但是，外地游客到南京，板鸭是必选的菜肴。因此我认为，如果南京市一年如果吃掉一亿多只鸭子，一半以上应该是被外地人吃掉的！

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